当然如果你不知道怎么选择海参的话，建议看看我上面那篇关于海参的文章即可！

  海参这样的一个东西，如果想最大限度的保留营养，不建议反复煮制、煲汤，这样一顿折腾容易流失很多营养。

  功效：先不说其他好处，海参仅防癌抗癌这一个方面，就要比同类型其他食补强很多。医学界关于海参皂苷抗癌的研究很早之前就有了，知网有很多相关文献可以查阅，有许多实验研究。比如把海参研磨成粉入药，观测对癌癌细胞生长机制的影响，都有很科学的比较实验分析。实验结果是：海参EA具有抑制肿瘤细胞生长和扩散作用。

  不过海参行业水很深，高品质海参才会有好的营养价值，购买时一定要注意辨别。

  本人家里在大连做了20多年的海参生产批发，对海参行业内幕很清楚，由于这个行业确实存在一些乱象。如果对选购海参有疑问，可以后台私信，我会在业余时间为大家答疑解惑。

  7.佛系海参玩家：怎么样来购买线.佛系海参玩家：为什么大连海参好，产地对海参有何影响？

  10.佛系海参玩家：市场上出现一种“鲜食海参”，据说比干海参和即使海参更有营养，请问有道理么？

  去年我老婆怀孕的时候老是感冒发烧的，但又不敢乱吃药，怕影响胎儿的发育，后来去看中医想着调理调理。老先生就说让我买点野生海参给我老婆吃吃，说能够给她补充很多营养但又说不要吃养殖的海参。后来我又不知道如何去买野生的，就四处碰壁，买了很多不一样的，最后才在一个大连的朋友那里买到了，根据大连朋友的说法，现在纯野生的海参，因为早期过度捕捞 基本已经绝迹了。现在市面上最好的也就是野生底播海参，好吧 其实我也听得云里雾里的，仅仅是看这个大连朋友自己也是吃那种海参才买的。买回来之后根据医生给的建议就是让我老婆怀孕前六个月，每天早上吃一头海参，后期两天吃一头。就这样吃了也快一整年了，自己也跟着吃，现在孩子也快四个月了，一家人基本上也不怎么感冒生病。孩子身体各方面检测出来的结果也很好。个人感觉这个海参真挺好的，总比每天吃各种一大堆的保健品好，按照中医的说法就说海参是绝对没副作用的，但要把控好摄入量，别过度食用。仅是个人经历，不代表其他人的看法，谢谢

  一般做法我推荐：海参小米粥，海参蒸蛋，凉拌海参，海参蘸蜂蜜，海参蘸酱油等吃法！

  海参坚持吃一定有效果的，我身边有很多实实在在的例子。海参不仅仅能增强体质，提高免疫力，常吃海参的人，整个精神情况气色都不一样！

  1、首先建议您吃刺参，就国内的海刺参品质而言，山东的长岛和大连的长海所产的野生海参品质最优，由于海域相近，品质可以说不分伯仲，但是，市场上以次充好的也较多，特别是大连长海县海参，由于宣传到位，名气大，所以也成为假冒产品的重灾区，许多卖养殖海参或者劣质添加海参的商家都想蹭大连这个IP,说自己的是大连的野生海参，来抬高自己海参的身价，其实，品质参差不齐，鱼龙混杂，所以在选择购买的时候，一定要认准品质，买靠谱的好海参，有条件的可以找懂行的给参考一下，要不很容易掉坑。

  2、其次，建议您吃干参，最好能买点纯淡干海参，自己泡发，这样第一也能检验海参的品质，另外，也更实惠，不建议食用鲜活海参，因为鲜活海参的营养不容易被吸收。

  3、吃海参一般要空腹吃，建议在早餐前或者睡前吃15-30分钟吃，这样海参的营养才更容易被人体吸收

  4、吃海参要有规律的吃，要少量多次，不要想着恶补，一次吃多了身体反而吸收不了，也造成浪费，要少量多次，成年人一般每次吃一头中等大小的海参即可，一天吃一次，或者隔天吃一次都行。

  5、海参烹饪的时候要轻加工，加工越简单，海参的营养保留才会越完整，推荐：海参蘸蜂蜜、海参蘸酱油、海参小米粥都是不错的吃法，不建议重油，深加工。