从养分视点来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方法能确保海参中所含有的养分丢失较少，且味道鲜美，也简单操作，这些做法比较有利于海参本身养分的开释。

  一是直接食用。依据自己口味可蘸取适量蜂蜜或酱油食用。假如感觉化冰后的海参凉，可在温水中泡一瞬间再食用。

  关于即食海参来说相同如此，即食海参和往常的海参吃法大体上没有太大差异，仅仅即食海参无需泡发，食用起来具有便利、方便。