1、加拿大海参产自大西洋，归于北极参。经专家查询，因为加拿大极地光参养分丰厚。所以北极海参养分丰厚，蛋白质含量在百分之六十以上，海参粘多糖约占百分之十五，脂肪含量极低，不含胆固醇，而且不含有铅汞等重金属污染物，所以性价比也比较高；

  2、海茄子产自我国南海。因其体呈纺锤状，又称海地瓜长，海茄子一般四至十二厘米，体壁很薄，呈通明色，干制后背部为棕黑色，腹部为浅棕色。养分价值较低，因而性价比也比较低。

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