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海茄子和海参的差异 海茄子和海参的差异是什么
海茄子和海参的差异 海茄子和海参的差异是什么
时间:2024-01-17 来源:安博体育电竞网址

  1、外观不同:海茄子没有刺,光泽较一般,外观像茄子。海参呈黑褐色半透明状,胀大均匀,呈圆形,无硬心,肉刺完好。2、口感不同:海参的肉质劲道、壁厚,海茄子的口感有点苦涩。3、养分不同:海茄子尽管也归于海参的一类,可是养分上并没有海参高,食用价值也较低。

  海茄子(海参别号)一般就是指海参(海参纲棘皮动物),因为海参在全球有900多种,我国约140种,所以海茄子是海参业内人士对部分海参的称号。

  而常说的海参则是刺参,是我国最为闻名的海参种类,我国海参散布在温带区和热带区,温带区首要在黄渤海域。热带区首要在两广和海南滨海,首要经济种类有梅花参等。

  选择海参时,好的海参应是灰褐色或黑褐色的,肠子是灰色、白色的,外表有光泽,而掺了糖的残次海参却是漆黑的,肠子会变成赤色或黑色,色彩很深。