海参是贵重的菜品，咱们在食用的时分也必需求非常当心，吃海参之前需求先泡发，发得好才好吃，不光肉细滑而且还会感觉到柔柔和有弹性，发得欠好的话，肯定会影响海参的质量和滋味的。现在来介绍一下泡发干海参的办法，期望咱们都能吃到甘旨的海参。

  由于干的海参比较硬，所以咱们需求把海参先给泡软。详细的做法便是先把干海参洗净后，放到容器里面，然后再放适量的纯净水或许是凉开水进去。这样水就能彻底浸泡海参，再给它放到冰箱里，坚持每天早上和晚上换一次水，一直到海参没有咸味停止就能够了，一般需求2天的时刻。

  然后便是把海参取出来，而且在海参的腹部沿着开口剪开，再把海参牙扣掉。能够发现有海参筋，其实海参筋的养分很高，是能够吃的，主张把海参筋断成几段，这样会发的更大。

  煮的过程是最要害的，而且要注意煮的时分要用纯净水，基本上要煮一个小时。而且还要常常调查，用手去查验看看有没有弹性，没有硬芯的话就能够了。

  煮好后还要换水，这个时分会发现海参的体积又奇特变大啦。要注意海参是热缩冷涨，主张加一块冰块这样作用更好。

  以上便是泡发海参的过程，尽管很费事，可是当海参泡发好了之后，你会发现，本来甘旨真是来之不易。主张必定要买正规的海参，防止买到残次海参，影响食用的口味。总归关于这些常识，咱们必定要多加了解，这样才能让贵重的食材发挥它的价值。

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