1、先泡：干海参用纯洁水泡2天，每12小时换一次水，要放在冰箱保鲜层里。把泡后的海参自始至终腹部剪开，整理嘴牙、肚内杂质。关于海参内腔的几根筋能够切断，也能够不截，稍会影响海参的发大。2、后煮：锅内多加水烧开，放入海参先大火煮，开锅后调至小火。依据海参巨细煮40～60分钟，至此一般可用筷子插透。3、再泡：关火后，让海参在锅里天然凉透，再换纯洁水泡发2～3天，也要放在冰箱保鲜里，每天换一次水。

  1、先泡：干海参用纯洁水泡2天，每12小时换一次水，要放在冰箱保鲜层里。把泡后的海参自始至终腹部剪开，整理嘴牙、肚内杂质。关于海参内腔的几根筋能够切断，也能够不截，稍会影响海参的发大。2、后煮：锅内多加水烧开，放入海参先大火煮，开锅后调至小火。依据海参巨细煮40～60分钟，至此一般可用筷子插透。3、再泡：关火后，让海参在锅里天然凉透，再换纯洁水泡发2～3天，也要放在冰箱保鲜里，每天换一次水。

  1、先泡:干海参用纯洁水泡2天，每12小时换一次水，要放在冰箱保鲜层里。把泡后的海参自始至终腹部剪开，整理嘴牙、肚内杂质。关于海参内腔的几根筋能够切断，也能够不截，稍会影响海参的发大。

  2、后煮:锅内多加水烧开，放入海参先大火煮，开锅后调至小火。依据海参巨细煮40～60分钟，至此一般可用筷子插透。

  3、再泡:关火后，让海参在锅里天然凉透，再换纯洁水泡发2～3天，也要放在冰箱保鲜里，每天换一次水。

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