受疫情影响，市场不畅、物流受阻、库存积压、价格下滑；自然灾害频发，降水量大、夏季水温偏高、个别地区甚至会出现风暴潮......2022年对海参养殖这个主要靠天吃饭的行业太不友好了！

  截至2021年底，全国海参养殖总面积24.74万公顷，较上年增加0.46万公顷，同比上涨1.90%。其中，辽宁海参养殖面积15.88万公顷，占海参养殖总面积的64.21%；山东海参养殖面积7.87万公顷，占海参养殖总面积31.84%；河北海参养殖面积0.79万公平，占海参养殖总面积3.21%；福建海参养殖面积0.15万公顷，占海参养殖总面积0.61%。

  2022年全国鲜活成品海参的总产量为25万吨，约25亿只。其中池塘养殖面积300万亩，亩产150斤，产量22.5万吨，其中60%是成品海参约13.5万吨；北方外海网箱300万口，平均每口40斤，约6万吨，其中50%成品约3万吨；福建吊笼养殖成品5万吨；各地大棚总产量3万吨；深海底播养殖面积约80万亩，成品5000吨左右。

  大多数加工公司受“买涨不买跌”思维影响，担心未来市场不好，全年原料收购加工量仅为往年50%，

  海参销售经营渠道30%来自于消费者购买食用，20%来自礼品市场。三年疫情，多数企业经营困难，很多居民收入下降，购买力萎缩，虽然海参有增强免疫力的作用，但毕竟不是肉蛋奶等刚需产品，因此销售会有影响。

  截至2023年1月2日，辽宁省1-5头的鲜活海参价格为70-80元/斤；福建霞浦1-5头的鲜活海参价格为55-58元/斤；山东省1-5头的鲜活海参价格为60-65元/斤；河北唐山1-5头的鲜活海参价格为60-65元/斤。

  据了解，近期上市的河北等地育苗室成品海参和大连网箱海参价格慢慢的开始上涨。那么2023年的海参行情走向如何呢？笔者与多位海参行业人员进行了交流，希望能为养殖户朋友提供参考：

  我认为2023年的海参产业将会是机遇与挑战并存的局面。机遇方面，由于疫情管控放开，全国经济将逐步恢复，花了钱的人海参的认知逐渐全面，海参市场的需求量会逐步的提升。挑战方面，海参库存的消化程度是决定2023年海参价格的关键，目前来看库存量清空速度喜人。

  我认为海参产业将会展现出更蓬勃的生命力！众所周知，海参是传统滋补海珍品，海参的民间传统文化已经深入人心，市场的认可度和接受度在一直上升。随人民对美好生活愈发向往，对高品质的活海参、海参产品和高的附加价值的海参营养健康食品逐渐重视，海参的需求量将逐年提高，海参产品的种类需求也会慢慢的广。

  （1）2022年秋冬季北方的海参销售不畅，养殖户和加工公司手中积累了大量库存。政策放开加上春节的到来，2023年春季上市海参的数量将高于2022年，且春季收购量也会增加，因此价格基本维稳。

  （2）预计霞浦海参将在3月末集中上市，根据目前的长势情况和2022年收购的苗种数量进行预测，2023年霞浦海参的产量会比2022年明显减少。而海带、人工等成本上涨，意味着低于60元出售的养殖户将面临亏损。

  （3）全国海参库存量在春节前基本清空，因此2023年春季的海参价格大概率与2022年秋季的价格持平。到了2023年下半年，由于国内餐饮等市场逐渐全面恢复，加工公司收购量增加，海参原料价格有望提升！

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