1、用料：冷冻海参4根，大葱2根、蚝油1勺、生抽1勺、盐适量、葱姜末少量、水淀粉、料酒、鸡粉、食用油、白糖适量。2、海参洗净，斜刀切块。3、大葱斜切成约5厘米的大段，四分之一炸葱油，四分之一焯海参，二分之一烧海参，姜切片3-4片。4、海参凉水入锅，参加葱段姜片和料酒，大火煮开，烧2分钟。5、捞出海参，捡出葱段，沥干水分备用。6、锅内参加食用油，烧至5、6成热时参加葱段和一小把花椒，葱段尽可能地挑选葱白。7、小火渐渐将葱段炸至金黄色，捞出葱段和花椒，葱油留用。8、葱油锅里放入葱姜末爆香，参加海参翻炒。9、顺次参加精盐、料酒、酱油、蚝油、鸡粉和一点白糖。10、再参加半碗方才煮海参的汤，烧开后转微火，煨2分钟。11、再转大火，待汤汁不多时参加葱段翻炒均匀。12、参加1勺水淀粉勾芡收汁即可关火。

  1、用料：冷冻海参4根，大葱2根、蚝油1勺、生抽1勺、盐适量、葱姜末少量、水淀粉、料酒、鸡粉、食用油、白糖适量。2、海参洗净，斜刀切块。3、大葱斜切成约5厘米的大段，四分之一炸葱油，四分之一焯海参，二分之一烧海参，姜切片3-4片。4、海参凉水入锅，参加葱段姜片和料酒，大火煮开，烧2分钟。5、捞出海参，捡出葱段，沥干水分备用。6、锅内参加食用油，烧至5、6成热时参加葱段和一小把花椒，葱段尽可能地挑选葱白。7、小火渐渐将葱段炸至金黄色，捞出葱段和花椒，葱油留用。8、葱油锅里放入葱姜末爆香，参加海参翻炒。9、顺次参加精盐、料酒、酱油、蚝油、鸡粉和一点白糖。10、再参加半碗方才煮海参的汤，烧开后转微火，煨2分钟。11、再转大火，待汤汁不多时参加葱段翻炒均匀。12、参加1勺水淀粉勾芡收汁即可关火。

  1、用料：冷冻海参4根，大葱2根、蚝油1勺、生抽1勺、盐适量、葱姜末少量、水淀粉、料酒、鸡粉、食用油、白糖适量。

  3、大葱斜切成约5厘米的大段，四分之一炸葱油，四分之一焯海参，二分之一烧海参，姜切片3-4片。

  6、锅内参加食用油，烧至5、6成热时参加葱段和一小把花椒，葱段尽可能地挑选葱白。

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  1、用料：冷冻海参4根，大葱2根、蚝油1勺、生抽1勺、盐适量、葱姜末少量、水淀粉、料酒、鸡粉、食用油、白糖适量。2、海参洗净，斜刀切块。3、大葱斜切成约5厘米的大段，四分之一炸葱油，四分之一焯海参，二分之一烧海参，姜切片3-4片。4、海参凉水入锅，参加葱段姜片和料酒，大火煮开，烧2分钟。5、捞出海参，捡出葱段，沥干水分备用。6、锅内参加食用油，烧至5、6成热时参加葱段和一小把花椒，葱段尽可能地挑选葱白。7、小火渐渐将葱段炸至金黄色，捞出葱段和花椒，葱油留用。8、葱油锅里放入葱姜末爆香，参加海参翻炒。9、顺次参加精盐、料酒、酱油、蚝油、鸡粉和一点白糖。10、再参加半碗方才煮海参的汤，烧开后转微火，煨2分钟。11、再转大火，待汤汁不多时参加葱段翻炒均匀。12、参加1勺水淀粉勾芡收汁即可关火。

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