本报讯 昨日风和日丽，海面安静了许多。在旅顺老铁山柏岚子，一群来自五湖四海的城里人来到这儿，买今秋的海参。

  清晨，这儿的海参捕捉船便载着全副武装的潜水员出海了，在离岸很远的当地，捕捉船停了下来，潜水员们一个个挽着网兜，“扑通扑通”纵身入海，二十几分钟后，一个个网兜被送出海面，鲜活硕大的海参被倒在甲板上，个头小的被扔回海里，个头大的被装进大桶里。

  岸边是等着买海参的人群，人们在岸边暂时搭起了帐子，支起了大锅，准备好台秤和验钞机，只等海参一上岸就过秤、交钱、开煮。

  一上午时刻，8个潜水员从海底捡上来600多斤海参，圆滚滚的，硬硬的缩成了一个个球，煞是心爱。

  正午12点左右，突然间有人喊“船回来了！海参来了！”正在享用免费午饭的人们连续冲出帐子，冲到一桶桶海参面前。“我要10公斤”，“我要30斤”，“我要100斤”……只要十几分钟时刻，这些海参就名花有主了。

  几大桶刚刚被称好的海参又混到了一同，倒进了大锅里。煮海参的是专业技术人员，他们不停地翻着锅底的海参，火候要控制在锅水不开的程度。听说，这样煮出来的海参才好吃，既能确保口感，又能确保养分。

  半小时后，海参有了完美形状，身上的刺挺立着，很诱人。有的男顾客随手拿了一根放进嘴里，马上引起周围人的不满，由于这一锅的海参是我们合伙在一同的，然后依据互相份额再分配。

  到知根知底的海滨，看着潜水员把海参打捞上来，亲身站在锅边等海参煮好，装在袋子里拿走，那份感觉像收成归来。

  在海参市场信息多变的今秋，到海滨买海参，成了大连人新的购买方法，他们像买秋菜相同，就这样粗豪，却又传统地把海参买回家。

  海参之于大连人，其实就像秋菜相同不可或缺。那是一个冬季里的补品，也是一个一个冬季里的精力寄予。