首要，取出海参，用清水重复冲刷至洁净，去掉杂质。接着，将处理好的海参放在碗里，参加淡盐水，应该是海参的两倍左右，将其浸泡一夜，也能够用温水浸泡两至三个小时，直到海参彻底涨开。

  然后，取出海参，用清水冲刷洁净，去掉剩余的盐和杂质，但不要把海参泡散了。依据本身的需求的巨细切段或许不切，大海参主张切段，小海参能够不必切。接着，放入清水中，大火煮开后转小火渐渐煮至软烂（时刻大约为30分钟-2小时，视海参巨细而定），期间要不断撇去浮沫。

  最终，关火收汁，参加调味料，如鸡精、葱姜等，稍加翻炒均匀，让海参更好地吸收汤汁和香味。能够上桌享用了。

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