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　　乡村和城市比较，无论是教育水平还医疗水平都十分差，而且乡村还不如城市里边的日子便利，好像各方面都不好，可是乡村里的日子有一个优点却是城里底子没办法比的，那水上人家乡村的食物都是天然的。

　　乡村有一种“最脏”的野味，很难洗洁净，却是大补食物，营养价值堪比燕窝，这种野菜水上人家地木耳，也叫地皮菜，在北方，只需一下雨，遍地水上人家，小编小的时分，每次下雨就会和小朋友们一同到郊野里边去找地皮菜，就算不吃，单单挖都十分有趣味。

　　一般来说，地皮菜都日子在比较湿润的腐朽的草丛下面，只需把这些杂草扒开，就会看到下面满满的地皮菜，它们一般都是贴着地上成长，只需找到一个就能找到一大片，每次小编都和小伙伴们挖的不亦乐乎，最终带回家去让妈妈拾掇了炒菜，十分的好吃。

　　地皮菜是一种固氮蓝藻，平常咱们正真看到的都是被胶包起来的，里边有许多曲折的藻类环绕，地皮菜的营养价值很高，因而十分的后欢迎。

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