近年来，我国商场上的红极参渐渐的变多，这些海参都来自于哪里？质量是不是良莠不齐？今日来给我们整理一下红极参的商场格式。

  红极参，又名北大西洋深海参，简称“北参”，拉丁学名：Cucumaria frondosa，是一种成长在水质纯洁冰冷水域的优质食用海参。市面上还有叶瓜参、北极参、冰岛红极参或许冰岛红参、加拿大乌参和北极红参的叫法。其营养价值极高，体壁赋有丰厚的粘多糖，富含海参皂甙、维生素和微量元素，首要含有维生素A、B、D、E；钙、镁、锰、硅，其间有机钙含量丰厚，为天然补钙食物。还含有人体有必要脂肪酸花生四烯酸和EPA。其蛋白质含量和海参中首要活性成分海参皂苷的含量在所有海参中独占鳌头。

  现在我国商场上的红极参大多数来历于于加拿大、冰岛、美国和挪威等国家。红极参产值最大的区域为四大国际尖端渔场中的加拿大的纽芬兰渔场。因此加拿大的出口量最大。加拿大各省中，纽芬兰和拉布拉多省出口到我国的最多。以企业核算，产值和出口量最大的则是坐落加拿大新斯科舍省的欧参力得渔业（Ocean Pride Fisheries Limited）。

  对比了各个红极参出口品牌在我国商场上的产品阐明，尽管他们对各自品牌的产品营养成分的着重视点不同，可是它们的营养成分并没有很大差异。究其原因，首要因为它们的成长环境类似，且都是野生的，质量的差异首要在于海参的巨细。北极参因为存量较大，现在不存在过度捕捉问题，加上各个出产国吸取了其他海参种类被过度捕捉的经验，都采取了捕捉配额制等办法，以保证其捕捉的可持续性。因此现在都是野生捕捉的，没有饲养的。

  现在，红极参产值最大的企业是来自加拿大新斯科舍省的欧参力得渔业。因为它是最早开端红极参的捕捉，并深耕红极参的开发利用，专心于红极参的捕捉、加工和出售的全产业链笔直一体化企业，而且得到了国际上最多红极参国家加拿大的最大捕捉配额，年产海参3200吨，因为成为了北美最大的海参出产加工公司，或许也是国际最大的红极参出产加工公司。

  这个规划虽是北美最大，可是跟国内的海参出产加工企业比起来，仍是一个“小企业”。不过便是这一个“小企业”，因为长时间从事海参的野生捕捉和加工，还发明晰从海参加工废弃物中提取营养成分的专利技术。

  尽管欧参力得是最早从事红极参的捕捉、加工与出售的企业，可是因为其之前专心于红极参的批发商业商场。2021年，欧参力得慎重进入我国的零售商场。