在众多海参类产品中，“淡干海参”绝对是最为人们所知和喜爱的一个品种，作为海参市场占有率占有率高达百分之80的淡干海参，其优点很多，包括纯天然加工、没有人为添加物质、发泡效果好、性价比高等等。而淡干海参发泡较为繁琐这点一直以来也是为部分消费者所诟病，而即食海参作为后起新秀，依靠免煮免发泡、开袋即食等特点，大有赶超前者之势。

  国内的海参市场上成品种类非常之多，要认真探究起来到底哪个种类的海参产品最好，门道多多，就算是业内人士也很难一下说清，更何况是普通消费者呢。为此记者走访了上海海参市场，可能是临近年底的关系，走访的几家海参专卖店生意都很好，店内购买海参的消费者络绎不绝。在一家海参专卖店的门前，一位刚刚购买完海参走出来的殷女士接受了记者的采访：“今天买的这几斤海参是拿来送人的，我也有一直吃海参，临近年末，海参比较走俏，怕涨价先买几斤放着。”记者随后询问了殷女士对于选购海参方面的问题，殷女士表示：“自己对海参产品的种类也不是很了解，一般买淡干海参和即食海参的人是最多的，所以自己也只好跟风，如果是自己吃的话一般选择即食海参较为方便，送礼的话还是选淡干海参，够份量。”

  为了更加深入的了解，记者随后更是来到闸北区的宫品海参直销中心采访了这里的负责人，负责人就关于海参选购的问题讲解到：“海参市场上比较主流的海参产品有“淡干海参”、“即食海参”、“冻干海参”和像海参胶囊这类的海参深加工产品。各类海参产品长短侧重不一，淡干海参易保存、高涨发，算下来性价比相当的好；即食海参虽然保存起来稍显麻烦，但是食用方便免发泡；冻干海参集前两者的优点，保存和食用都很方便，就是发泡前后大小基本保持不变；而像海参胶囊、海参牛奶这类的深加工产品，因为不太直观，一直不是很受消费者们的欢迎，近段时间以来负面新闻又不断，更加无人问津。”

  在宫品海参的直销中心内，记者看出在现场选购淡干海参和即食海参礼盒的消费者居多，负责人见状解释道：“随着海参食补风潮在国内的流行，近几年来每逢佳节选择购买海参送礼的消费者慢慢的变多，冬季本身就是海参进补的好季节，再加上临近年末，采购海参礼盒送礼是再合适不过了，而部分消费者因为价格稍显昂贵而对海参礼盒望而却步。针对这样的一种情况，宫品海参在淡干海参礼盒的基础上还推出了即食海参礼盒和冻干海参礼盒，价格实惠，送礼又拿得出手，自推出以来，深受消费者们的喜爱。”

  “我们的即食海参是采用底播野生鲜活海参为原材料直接加工而成，而市场上也有部分厂家是使用干海参发泡后二次加工成即食海参的。这点也给了一些不法商贩可乘之机，他们有可能使用劣质海参或者糖干海参来加工即食海参，这样的一种情况很难分辨出来，所以建议消费者们购买即食海参的时候还要尽量到正规的品牌专卖店购买，这样才更有保障。”宫品海参直销中心负责人最后说道。

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