本报讯（记者何颖思）几元钱一斤的糖参加海参中，就卖到上千元一斤，这样的获利空间让不法商家逼上梁山。昨日，央视“每周质量陈述”报导了近来辽宁省辽阳市警方查办的伪劣海参案子。

  2009年10月正式施行的《干海参》职业标准规则，出产经营干海参，不允许运用除食盐以外的食物添加剂，用熬糖的办法加工出来的糖干海参应退出商场。

  但央视报导指，不久前辽阳市警方通过查询发现，商场上有些海参产品十分廉价，而这些贱价海参都有一个一起的特色，便是都有一种不正常的甜味。在沈阳的一家海参批发商业商场，办案人员查询了10余家海参经销店，发现有6家都在私自售卖糖干海参。

  一位来自大连的海参出产者泄漏，海参加糖已经是职业界揭露的隐秘。糖干海参的本钱有的连1200元一斤都不到，而其间的糖分就到达了2两左右，有些乃至更多。

  当地警方查询发现，现在还呈现了一种半糖干的海参，也便是在工艺流程中，先熬两次糖，最终熬一次盐，这样就尝不出是糖干海参了。有商家为假充淡干海参，还在最终熬盐时参加柠檬，使海参不甜不咸，而是略微有点苦。

  报导指，出产所带来的本钱仅为每斤1200元左右的糖干海参，加价到1500元左右到了批发环节，批发商再以1700元左右卖给了各地的零售商，最终到了顾客手里到达每斤1800元到2000元左右，有些乃至卖到每斤3000元左右。大连、丹东、沈阳等地均存在着糖干海参揭露售卖的现象，而且十分遍及。办案人员对几家出售金额较大的商户进行了取样检测，成果发现糖干海参的含糖量高达20%到40%，其间一个海参样品的含糖量竟高达46.6%。现在，我国只允许出产加工淡干和盐干两种办法加工的海参，关于加糖的糖干海参制止加工和出售，由于加糖可能会下降海参的养分，另一方面还会增重。

  广州市海味干果职业商会常务副会长曾瑞和记者说，已呼吁商会会员不出售糖干海参，一经发现就会下架，不过广东现在未曾发现“糖干海参”。

  曾瑞表明，正常来说，35斤海参才干制成1斤的单作海参，但如果是糖干海参，10斤海参就能制成1斤，也便是说，糖干海参里有三分之二是糖。

  “1斤干海参里边本质只要两三两海参，所以糖干海参底子发不大。”他说，现在的海参批发价要5000~6000元，专门店零售价乃至高达1万~2万元/斤，在一德路最廉价都要4000~5000元/斤，2000元一斤的干海参主张不要买。顾客可通过“看、品”等办法辨别糖干海参，糖干海参更黑一些，品味下去有一股甜味。