妈妈在给宝宝制造辅食的时分能常常做鸡蛋羹给宝宝弥补蛋白质，假如宝宝吃腻了一般的鸡蛋羹，能够在鸡蛋羹里参加一些肉末、蔬菜等，改变一下口味。儿子小的时分最喜爱的便是吃蛋羹，渐渐长大了我就开端增加一些其他辅料。十分的好吃

　　可是要蒸出嫩滑好吃口感的鸡蛋羹，咱们仍旧是要注意一些小诀窍的，一：鸡蛋和水的份额控制在1:2左右，喜爱水嫩嫩的就1:2，反之就能够少一点，1:1.5即可。二：鸡蛋尽量用纯净水或许凉开水拌和，这样防止蒸出来有气孔三：蛋液要过滤，这个也是能防止蒸好的蛋羹有气孔哦

　　今日来一道海参芙蓉蛋羹吧。资料：鸡蛋一粒泡发海参70克左右辅料：葱蒜姜各少量调料：蚝油酱油糖

　　鸡蛋加少量盐，参加1.5倍的纯净水打发（喜爱水嫩嫩的口感就能够1:2的份额）

　　蒸的时分能够将葱切颗粒，蒜和姜剁成末，蚝油和酱油以及糖参加少量的水拌和均匀待用

　　浇在蒸好的蛋羹上就成。小叮嘱：蛋液过滤能够有用的防备蒸好的蛋羹有气眼水嫩嫩的蛋羹中，蛋液和水的份额依照1:2的更适合