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山海相约盛夏踏浪在河北这个城市开一场夏日美食之旅
山海相约盛夏踏浪在河北这个城市开一场夏日美食之旅
时间:2024-10-27 来源:行业新闻

  阿那亚黄金海岸社区(昌黎干红葡萄酒)→昌黎黄金海岸(各种海水鱼)→山海关(山海关浑锅、山海关长城桲椤叶饼、山海关关源昌糕点、山海关四条包子)

  昌黎具有“我国干红葡萄酒之乡”“我国酿酒葡萄之乡”“我国干红葡萄酒城”等称谓。昌黎的葡萄栽培前史有500多年,当地的酿酒葡萄挂果时间长,含糖量较高,多酚及香气物质丰厚,赤霞珠、马瑟兰、美乐、品丽珠等红葡萄以及霞多丽、贵人香、阿拉耐尔等白葡萄是当地首要栽培的酿酒葡萄种类。现在,昌黎已构成高端酿酒葡萄基地5万余亩,为酿制优质的葡萄酒供给了质料保证。全县有葡萄酿酒企业27家,葡萄年加工能力达14万吨。

  浑锅亦作荤锅,是什锦火锅的一种。火锅跟着清军入关传入华夏,故惟山海关区域最为正宗。富有人家有用锡做火锅,一般人家多用铜制火锅,内面挂一层锡,现在火锅升级成高雅的景泰蓝,中心燃以木炭,沸欢腾腾、红红火火,是当之无愧的美食美器。千年年月里,这一美食曾物以稀为贵,收支帝王将相、宫殿宅邸,尽显富有;也来到大众的炊烟炉灶,热火朝天,和蔼可亲。一锅汤水容纳了多重国际,一方焰火再现一般和欢腾的日子。

  山海关浑锅传承了当地风俗特征,将炖制的老鸡汤、特制腌酸菜、精选五花肉、丸子、焖子、冻豆腐以及各种海鲜放入锅中以炭火炖制,吃一口,满口鲜在山海关。用对虾、海米、蟹肉、牡蛎、银鱼、墨鱼仔、皮皮虾、河螃蟹为主料的浑锅甘旨浓郁,白肉肥而不腻,酸菜解腻适口,丸子香嫩爽滑,海鲜提味儿,冻豆腐吸油爽口,让人百吃不腻,回味漫长。作为非物质文化遗产,浑锅成为了山海关的味觉代表。

  桲椤叶饼是秦皇岛人每年五月节都吃的当地特征美食,为市级非物质文化遗产。产地于秦皇岛以北至山海关长城沿线具有四百多年前史,由当年戚继光带领的戍边卫兵发明创造并经历数代传承改进,能体现出当地特有的饮食文化和人文精神。

  采摘自山野间的新鲜桲椤叶,抹上优质面粉皮,包上甘旨的馅料,蒸熟后饼皮晶莹剔透,口感爽滑、较有干劲,味道鲜美混合着桲椤叶散发出的沁人幽香令人耐人寻味。公司出产的桲椤叶饼曾获“秦皇岛十大旅行美食”“河北省旅行美食名品”“冀字号名点”“冀字号名吃”等称谓,曾被央视《致富经》《农广六合》《非遗里的我国》报导播出。

  四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名,其店草创时,服务质量比较高,招引顾客较多,而名望越来越大。

  一般的面粉,常见的馅料加工成造型漂亮、口味共同、醇而不霸、肥而不腻。一向为古城和外地游人喜爱。

  阿那亚黄金海岸社区内不只设有孤单图书馆、艺术中心阿那亚剧场群落等功能空间,还不定时举行音乐节、先锋派对等各类活动。阿那亚之名来自梵语阿兰若,原意为“人世幽静处,找回本我的当地”,在美丽的海边旁,让蓝色治好魂灵,让波浪冲走烦恼。

  前往昌黎黄金海岸,这儿沙质松软,色黄如金。站在全国海岸沙丘的最高峰,赏识被誉为“大海与沙漠的吻痕”的海洋大漠风景。

  山海关是明长城的东北关口之一,有我国长城“三大奇迹之一”“全国第一关”之称。

  旅游万里长城东部起点老龙头,赏识长城入海的绚丽景象,登全国第一关城楼,一赏关表里的壮美风景。