今年开渔后，渤海湾刀鱼的捕捞量有所回升。昨日，记者从各名牌海珍品经销店了解到，目前，渤海湾刀鱼的价格在60元一斤至百余元一斤不等。业内人士分析，休渔制度使海洋渔业资源得以慢慢恢复。

　　记者了解到，近年来渤海湾刀鱼产量锐减，物以稀为贵导致价格偏高，因而绝迹于农贸市场，即使在水产品批发市场里也不多见。而少量出现在市面上的渤海湾刀鱼去年卖到了200多元一斤的高价。“去年一共就打到了不到100斤，基本上全都用来送礼和招待重要客人了。 ”大连一家拥有多条大型捕捞船只的水产公司负责人坦言，去年之前，打捞上来的渤海湾刀鱼自己都舍不得吃。“今年头一天开渔，就打到了百多斤渤海湾刀鱼，一条船就能赚上万元。 ”

　　这位负责人和记者说，他的渔船从旅顺出发，在航行出约10多海里的位置做捕捞。“具体也没什么窍门，一网下去，打上来什么就是什么，在一个位置打完了，再换个位置。 ”该负责这个的人说，今年他之所以收获了大量渤海湾刀鱼，除了运气好之外，他感到海里的渤海湾刀鱼确实比以前增多了。

　　“你来的太是时候了，今天我们刚刚得到通知，今天早上刚打上来18吨渤海湾刀鱼。 ”昨天，记者从位于朝阳街的辽渔集团远洋产品专卖店获悉，由于捕捞到大量渤海湾刀鱼，该店专门推出了两种礼盒，但价格尚未最终确定。“初步定为5斤装和30斤装的两种礼盒，价格比南方刀鱼要贵一点，价格大约后天能出来。 ”据店内工作人员介绍，这样的一种情况起码五六年没再次出现过了，“往年我们捕捞到的渤海湾刀鱼的量特别少，可能总共才有一两吨，而今年能够说是意外惊喜了。 ”

　　在獐子岛海珍品专卖店长兴分店，记者看到不同大小的渤海湾刀鱼被分装在不同的箱子中。据相关负责的人介绍，今年的渤海湾刀鱼是直接从渔船上收购来的。“平均进价就要四五十块钱一斤，按照大小分类之后，重量为一斤二三两左右一条的大刀鱼卖100多块钱一斤，重量为八九两一条的刀鱼卖60块钱一斤，再小一点35块一斤就卖了。 ”

　　“看看渤海湾大刀鱼啊？不放盐炖出来味儿都可鲜了！”昨天，记者在长兴水产品批发商业市场看到，不乏有摊主将生意的“卖点”打在了渤海湾刀鱼上。“今年渤海湾刀鱼不少，一般七八十块钱一斤，最好的一种卖到了180元/斤至190元/斤。 ”在长兴水产品批发商业市场4厅南5号门的李家活鲜行，老板向记者展示起渤海湾刀鱼，“你看，渤海湾刀鱼的头是三角形的，小眼睛锃亮！行内人一眼就能看出来。 ”

　　老板和记者说，由于渤海湾刀鱼价格偏高，他第一次进货只进了五六十斤，打算一部分送给亲属和朋友，一部分卖卖看。“现在看来，销售得还不错，不少市民都高高兴兴地买点尝尝鲜，现在还没过中秋节呢！到中秋节前销售高峰的时候卖得应该更好一些。 ”

　　记者了解到，此前，市场上的刀鱼多数是从南方运过来的湖刀和江刀，南方刀鱼目前的价格在十几元一斤至20多元一斤不等。据大连市海洋与渔业局渔业资源处相关负责的人介绍，由于地理环境不同，渤海湾刀鱼比南方产的刀鱼个头更大，亮度更亮，肉质更鲜美，而南方刀鱼的腥气更重一些。

　　体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色中还带点黄还有点红，个头比南方产的刀鱼更大，小眼睛锃亮。

　　“今年渤海湾大刀鱼都跑到大连来了。 ”记者通过调查了解到，对于今年渤海湾刀鱼产量回升，业内半开玩笑地流行着两种说法，一种是受台风梅花的影响，鱼被“吹”过来了；一种是由于康菲漏油的关系，鱼都“逃”过来了。但两种说法并未被海洋渔业局证实。

　　“往年，近岸生产作业的船只对于渤海湾刀鱼的捕捞，几乎颗粒无收。相对于往年，今年渤海湾刀鱼的产量逐渐有所增长。 ”据大连市海洋与渔业局渔业资源处相关负责的人介绍，近年来，政府坚持实施休渔制度和生态环境治理，使海洋渔业资源得以慢慢恢复。 “现在休渔的效果逐渐显现出来，初见成效。 ”但该负责人同时表示，目前，海洋中的鱼类资源仍需要充足的繁殖和生长时间，休渔制度和工作仍面临较大的压力。记者孙健恩

　　1962年秋天，一网打下去，网上来的刀鱼得拿卡车装；1992年秋天，一网打下去，网上来的刀鱼小贩还能叫卖；2002年，又是一个秋天。一网打下去，网上来的刀鱼只能填满俺家冰箱；前两年的渤海湾刀鱼快成了传说。 ”一个老大连人的回忆