跟着中秋节和国庆节的接近，近来记者造访山东青岛多家海参店发现，价格不菲的野生海参本年出售非常火爆。因为本年飓风的频频影响，沿海地区海参的产值受必定的影响，业内人士预期，野生海参的价格将会有

  10日，记者来到闽江路上的帝一铭海参专卖店，工作人员正在泡发海参。现已泡发了四天的干海参，每只都有20厘米以上。“这些都是野生海参，成长周期在10年以上，算是海参傍边最优质的了。”高司理说，他们店里只出售野生海参，都是从大连、长岛、崂山等天然海域专门捕捉的。每斤干海参的价格在万元以上，一斤干海参能称出12到15头，均匀下来一头海参就高达数百元，现在已近乎脱销。

  “别看这些野生海参的价格贵，可是我们家成长期在12年以上的野生海参现已卖光了。”孙成炜和记者说，因为野生海参捕捉难度大，并且量少，因此像这种稀有的大个头的海参，商场上求过于供，本年他们店内一共就储藏了200多斤，而刚刚进入九月份，这些海参就现已卖光了 。“从购买集体上看，大多数顾客都是买来送礼的，尤其是一些企业买来送给客户，因为野生海参养分价值高，相比起其他礼品，其补养和增强免疫力的作用更好，因此受欢迎程度也非常高”。

  记者又造访了其他几家海参店，发现野生海参的销量都很不错，价格在3000元到万元不等。据了解，青岛商场上现在海参专卖品牌多达40余个，不少海参从福建、浙江“蜂拥而来”，这些海参采用了“北参南养”的办法，用廉价近一半的价格来抢占青岛的海参商场。但孙成炜以为，相同的刺参参苗，在南边海域环境下“速成”后，在外形、质量、养分、口味等各方面都与“胶东海参”相差较大。

  怎么区分野生海参和饲养海参，孙成炜介绍了以下办法：一、参体色彩。野生海参外观为灰褐色，安排迷失，饲养海参色彩发黑，皮质薄，胶原蛋白含量低，安排稀少。二、参足。野生海参底足长得短而粗大健壮，而饲养海参细长。三、海参沙嘴。野生海参沙嘴大而坚固，饲养海参沙嘴小而软。四、参刺。野生海参活动多，背部和两边的刺都很粗大健壮，且粗细纷歧。饲养海参背部和两边的刺长短根本共同，刺细长。别的，从发制的口感上看野生海参非常耐煮，煮后的参体有弹性、刺透亮、肉质劲道。饲养海参不耐煮，肉质缺少耐性，口感差一些。