5～8月为黄鳝产卵期。黄鳝产卵大都在雷雨后夜晚或清晨，产卵时亲鳝先打洞并吐泡沫堆成巢，然后把卵产在泡沫中，产卵数一百至数百粒。卵直径 4mm左右，卵膜半透明，卵黄淡黄色，内有油球。产卵后周围如有水草，且无劲风，泡沫能坚持到鳝苗出膜；如遇劲风雨，鳝卵会沉人洞口邻近水底。鳝卵用纱布做的小摄网搜集，然后放人盆缸，置于室内孵化，每天换水一次，每百粒卵放半脸盆水。6～7d鳝苗逐渐出膜，出膜后5-7d开食，此刻需扩展容器，加喂些浮游动物，如摇蚊幼虫或丝蚯蚓作饲料，待鳝苗长到3cm时，转入鳝苗池培养。鳝苗池为2～5m2的水泥池，池深 50～60cm水深20～30cm，池底铺lO～20cm厚的肥泥，加适量有机肥料，以培养浮游生物。鳝苗进池后，投喂丝蚯蚓和蝇蛆作饲料。高温时节种苗池要恰当遮荫，池水常常替换。第二年当鳝苗长到20g左右时，转入养殖池养殖。在天然条件下刚孵出的鳝苗会集在一起，呈黑色一团，用纱布撮网搜集后放人鳝苗池培养。已开端涣散活动的开食鳝苗，可用牛粪与泥土搅拌成粪泥饼，放入水中，插上符号，培养丝蚯蚓，鳝苗即会钻进粪泥饼寻食，用撮网搜集鳝苗人池培养。4～10月在稻田和浅水水沟，用鳝笼诱捕，笼内放菜饼和米饭揉成的饭团，黄鳝人笼寻食，进得去出不来，拂晓收笼即可得到黄鳝供选种。养殖种鳝须把握它的繁衍习性。黄鳝具有性反转特性。在胚胎发育过程中，右侧生殖腺退化，左边生殖腺悉数发育成卵巢，产卵后这条生殖腺又反转发育成精巢，且今后不再反转为卵巢。一般体长30cm以内的全为雌性。体长46cm以上的根本为雄性。种鳝按5:l的男女比调配。种鳝池与产品鳝养殖池相同，以长方形为好，池深 1m，池底铺泥层30～40cm，水深lO～20cm，池壁池底砖砌，水泥抹光，有进排水管。池壁高出地上loom，避免雨水人池，壁沿向池内侧伸5cm，避免黄鳝逃遁。夏日在池周种葡萄、丝瓜遮荫。第二年种鳝产卵时取出孵化。

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