海参是一种达官贵人经常性吃的滋补品，近年来也慢慢的走进了寻常百姓的餐桌上，成为了一个养生的必备菜，其中的营养价值很丰富，属于一种纯天然的补品，大家要掌握干海参泡发的正确方法，想知道的朋友可以了解一下下面的介绍。

  海参在泡发之前应该要做好清洗工作，需要将它放进在纯净无油的容器里面，水量应该要超过海参的表面，需要慢慢的清洗表面的杂质和盐分。

  海参如果不是新鲜的，那么就需要放在清水里面进行浸泡，尽可能选择纯净水会比较好，然后需要放在0度到5度的环境中48个小时。必须要格外注意的是，需要间隔8个小时到12个小时左右换一次水，在换水的过程中能适当的对表明上进行清洗，这样可以让海参变得更干净。

  海参浸泡48小时之后，需要沿着中间的线剪开，然后需要将内脏和嘴部里面的用东西清理洗涤干净，在清洗的过程中完全要避免油渍的污染。必须要格外注意的是，海参内壁上有白色的海参筋，可以吃，且营养价值非常的丰富，但是会影响海参的泡发，所以不有必要进行清理，但要用刀轻轻的将它割成几段。

  完全清理洗涤干净的海参放在一个没有油的锅里面，然后需要一次性加入足够的纯净水，需要让他们凉水下锅，然后大火烧开后，小火慢煮半个小时左右，等到其自然凉透后取出来。由于海参会有个体大小的不同，受热的面积也不一定相同，如果有的海参并没有完全熟透，那就能将他们继续煮，但是应该要将熟透的海鲜提取出来。

  最后需要将海参放在一个干净没有油的容器里面，需要倒入超过海参的纯净水，最后放在冰箱冷藏，接着进行二次泡发，大概需要48个小时，每间隔12个小时需要换水一次就可以了。

  海参是一道非常美味的食物，也富有丰富的营养价值，由于它的营养来自于自然界，所以非常的健康，基本上不会存在副作用，大多数人应该要严格按照正确的方式来制作，在通认的过程中，有许多细节性的工作要做好，否则有一定的概率会影响到他的口感。