市面上目前海参产品主要有干海参、高压即食海参、入料即食海参、冻干海参、海参胶囊、海参酒等。不过从性价比和营养价值以及口感来说，淡干海参还是最佳选择，不过目前干海参市场问题也不少，主要涉及野生海参和池养海参的区别，海参加工是否无添加等。目前所说的野生海参主要是指底播野生，相比池养海参而言，底播野生的海参刺粗壮、发好后口感筋道，肉壁厚实，而池养海参肉壁薄口感也软不拉几。底播海参能够最终靠有机食品认证，池养海参是通不过这个认证的。

  干海参是鲜海参晒干了经过处理的，营养肯定没有鲜海参高，但是便于储存和运输，但是1000克鲜海参可能只能晒出400-500克干海参，价钱来说，干海参可能更贵一些，其他的还有一点茄参和刺参价格是一个天上一个地上，茄参几十元一斤，刺参按品质从几百元到上千元不等。另外在说明一点，海参不是人参，吃多了不会上火的。

  所有海参加工的目标就是便于储存还要尽可能保持海参的原味与营养，鲜海参不易见到，还是鲜的营养价值比干的高许多。少吃!多了会上火流鼻血。 春夏季节服用海参会上火，是因为海参含有的氨基酸模式与人体的氨基酸模式不同，从而造成营养不均衡，导致上火。

  渤海湾是海参的发源地，是最早被发现并开发海参的地方。生长于渤弯的海参统称为辽参。这里聚集两大海参生产圣地山东和辽宁。其中山东以烟台海参、长岛海参最名出名。辽宁则以大连海参为主。以上产地的海参都属辽参。除了辽参以外，还有进口海参，海参的消费群体主要以中国人为主，所以，国外海参的主要销售市场是中国。因为供求关系，国外的进口海参多为纯野生，但是品种为光头参，他们的营养价值与国内的刺参，相关研究机构指出，国外的光头参，不具备养生功效，可作为一种高档的食材。所以，以养生为主的消费者能买国内海参为主。

  水质越好海参生长环境越干净，品质就越好。长岛海域半年换一次海水优于其它海域17年才换一次海水，长岛县坐拥北纬37度至38度之间纯净海域，海岸线华里。沿海岸线蜿蜒曲折，岬湾相连岩礁星布，浅海滩涂面积广阔。西太平洋洋流长驱直入，与黄渤海沿岸流碰撞交汇，在长岛海域形成较为强大的气旋流和动力场，使长岛海域具有水流活、水质清，水动力大、净化能力和光合作用强等显著特点。

  人们为何会问海参哪种的好，海参什么样的最好，无疑都是想获得海参良好的滋补养生，美容养颜，增强免疫力等的效果。首先，效果是关键，其次，针对现代人快节奏的生活，怎么样才可以养生变得更高效和快捷也很重要。那么，有没什么滋补品能同时满足上诉两个条件呢?

  众所周知，“百草之王”人参中医里面沿用了两千多年，被视为滋补上品，备受推崇，深受古代王公贵族的喜爱。随着现代医药科技的发展，人参的吃法也进入了新时代，通过国家专利提取技术，已经实现了对人参主要功能效果成分人参皂苷Rh2的工业化提取，并将其制备成了胶囊制剂，且将含量做到了业界最高的16。2%，相比传统的吃人参和海参，具有更高效、便捷的优势，且没有传统吃人参和海参的吃法的繁琐以及各项禁忌和副作用，让滋补变得随时随地、触手可及，无疑是现代人的日常保健养生佳品。

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