现代快报讯（记者梅书华）2024年1月6日是小寒节气。邹燕琴、王刚教授节气摄生秘笈。

  小寒饮食：以“温补”为先，食补、药补相结合，常用补药有人参、黄芪、阿胶、当归、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草等。结合食补特性，可选择羊肉、猪牛肉、海虾、海参、鲍鱼，以及核桃肉、山药、栗子、大枣，并合作黑色食物如黑木耳、黑芝麻、黑大豆等。

  ①将海参事前水发好（或即食海参）后放入冰箱冷藏，每天早上取1只海参，大的半只，洗净，切成小片；鸽子蛋先煮熟，剥壳备用；大米淘洗净。

  ②将大米先浸泡半小时，加少量盐调味，煮熟成粥；放入海参片、煮好的鸽蛋、生姜、葱末，用勺子不断均匀拌和，文火熬制10分钟即可。

  摄生成效：海参性温、味咸，补肾益精，养血润燥，有抗凝血、降血脂、调整免疫、抗肿瘤、抗衰老等效果。鸽蛋味甘、咸，性平；补肝肾，益精气，丰盈肌肤，助阳提神，解疮毒，有补肾、养颜、去火等效果。海参加鸽蛋煮粥合用，在三九霄服用，“壮阳补气，治肾亏阳痿，养颜美容又不上火。”

  质料：冬虫夏草3g左右、老鸭一只（尽量用3年以上的瘦鸭或乳鸽一只或王八一只）

  ①将鸭子惯例去毛洗净，剖腹去内脏，将虫草塞入鸭子肚中，加水、酒、葱姜等作料，盐少量或不放。

  摄生成效：虫草为养肺补肾、填精榜首珍品，老鸭可大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，与虫草合用为冬天益肾补虚劳的圣药，有条件者进三九后可一个九吃一次。

  将以上四味药切片参加1000毫升40~50度左右一般白酒中密封，浸泡1~2周即得，每晚1小杯约10~25毫升，一向喝到来年立春。

  摄生成效：温阳填精，补养健壮。适用于身体虚弱，畏寒肢冷，腰酸膝软，阳痿遗精，妇女血亏，宫冷不孕，夜尿频多等。