海参是一种真正的高蛋白，低脂肪和低胆固醇，营养价值非常高的食品，加上它肉质细嫩，味道鲜美，因此受到非常多人的喜爱。海参的种类有很多，这就来看看

  海参是一种海洋生物，其生长年限往往是衡量营养价值高低一个重要的因素。就海参本身来说，生长的时间越久，体内沉积的营养成分也慢慢变得多，自然而然滋补的价值就越高。而辽参之所以名贵，就是因为野生的海辽参，一般的生长年限在四年到五年之间。而一般的海参都是有人工圈养，为满足市场的要求，用养料促进生长，一两年的生长便投入市场，其营养价值不言而喻。

  刺参市场行情报价目前一斤在500-1000元左右，不过由于品质不同、进货渠道不同、地区消费水平不同等多个因素都会造成价格上的差异。大家要记得在正规的渠道购买，因为它的珍贵程度比较高，所以会存在着一定的造假现象。

  市场上鱼龙混杂的海参品种着实让很多人摸不着头脑，那么野生海参怎么分辨？什么样的干海参比较好呢？

  野生海参底足长得短而粗壮；而圈养的海参底足变得细长。野生海参的沙嘴大而坚硬。

  野生海参肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养的东西丰富；而圈养的海参肉质松软不紧实。

  野生海参是纺锤形的，两头尖，中间粗，短粗胖，看上去很结实；而圈养对的海参长得细长，缺乏韧劲。

  一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，大致上可以分为黑色、棕色、灰色等，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整。

  野生海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好；圈养海参肉质缺乏韧性，口感不好。

  吃海参对人体有很多好处，但是，很多人并不知道该怎么样正确选购海参，究竟海参怎么个吃法？海参的做法大全有哪些呢？

  海参最有营养的吃法就是清淡食用。早上起来，肠胃比较清淡，可以再一次进行选择最简单的海参做法，比如蜂蜜海参、海参小米粥等等。从营养角度来说，水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作。如果觉得清淡的吃法不过瘾，还想要更美味的吃法，例如海参蒸蛋、海参炖鸡等多种美味吃法也能的。（平时生活中我也时常会吃些海参，一直买的都是意康德这家的，品质靠谱！）

  以上就是有关于海参的相关介绍，希望能对大家起到一定的帮助。海参的吃的方法很多，大家都能够尝试着去试一试，对滋补身体还是很有帮助的。