海参有“海底人参”的美誉，远在几百年前，中国人就知道吃海参，并把海参加干贝、鱼翅、鲍、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝一起称为“海八珍”。

  许多小伙伴都说泡欠好海参，这回久年就给大家伙儿一起来共享超具体的海参泡发过程和需求留意的几点，记住看到最终哦~

  海参置于无油器皿，参加纯净水没过海参，放入冰箱冷藏室浸泡24~48小时（必须浸泡24小时之后），期间每6~8小时换一次水，直至海参泡软无硬芯。

  海参体保证已变软，用剪刀在海参腹部顺时剪开至两端后去掉沙嘴，然后将海参内腔整理洗刷洁净，白色内筋需保存哦～

  海参放入无油锅内多加纯净水，待水烧开后转文火煮30~60分钟，煮至约30分钟用筷子轻戳参体，如可悄悄戳透或筷子夹起两端天然下垂有弹性，则可捞出放入凉水。

  将煮好的海参放入无油器皿中，泡发时放很多纯净水保证海参快速胀大，在冰箱冷藏泡发36小时，期间每6到8个小时换一次水。

  这样海参就泡发好啦～泡发好吃不完的，可将每个海参单独用保鲜袋包装，置于冰箱冷冻室保存。如有单个海参没发大或肉质过硬，可重复3、4过程。

  1、纯净水不含矿物质，弱碱性有利于泡发作用，使海参泡发得更大，而且防止海参外表发粘。主张必须运用纯净水，如怡宝、娃哈哈，标示饮用纯净水的都可以。

  3、煮海参时，锅中需多放水，防止水汽蒸腾后水量变少，文火煮制，让海参表里受热均匀。

  只要按过程耐性泡发，你也能轻松get泡发海参的成就感！海参合适一年四季食补，雅俗共赏，快去试试吧~记住保藏教程哦~