冬季是进补的最佳时节，白叟常说“冬季进补，开春打虎”，在冰冷的冬季，多给身体弥补养分，才干增强免疫力，驱寒暖身。冬补要吃什么？很多人都引荐吃海参。

  海参，相当于“海里的人参”，养分价值十分高，富含蛋白质、矿物质、胆固醇很低，是天然补养佳品。中老年人经常吃海参，能大大的提高免疫力，推迟变老，健脑益智，对身体十分好，所以不少人都会给爸爸妈妈买一些干海参吃。

  不过，别只会送海参，还要学会泡发海参，否则等于零。很多人认为泡海参很简单，便是放进水里泡就行了，成果泡出来的海参十分小，还不好吃。

  正常情况下，泡发的海参应该是干海参的3倍左右，假如达不到这个规范，要么是买到了残次海参，要么便是泡发的办法不对。今后别再直接用水泡海参了，今日就教咱们正确办法。

  1、预备一个大碗或小盆，提早洗洁净，确保没有油，由于海参遇到油会主动溶解。用清水把海参冲刷一下，洗掉外表的浮灰，沥干水分备用。

  2、把洗洁净的干海参放入大碗中，倒入一些纯净水，没过海参5厘米以上。泡发海参，用什么水很重要！最好便是用纯净水，泡发作用比较好，并且水量一定要多，海参吸收了满足的水分，才干胀大很多倍。

  3、用保鲜膜把大碗包起来，放在冰箱里浸泡36个小时。海参需要在低温下泡发，才干快速胀大，温度不能过高，会让海参蜕变，所以要放在冰箱里。

  4、36小时后，海参现已变大了一倍，有干海参的2倍了。这时分还没泡好，还要持续泡，不过要先对海参处理一下。用剪刀从海参上的小孔竖着剪开，去掉海参的沙嘴，便是海参的牙齿。然后把海参肚子里的白筋剪断，剪成3段即可，这样海参才干发得更大。

  5、锅里参加适量纯净水，大火烧开后放入处理好的海参，小火煮半个小时，比及用筷子能够轻松扎穿后就关火，别翻开锅盖，放在锅里浸泡至水凉透。

  6、预备一盆纯净水，放入一些冰块，放入煮好的海参，包上保鲜膜再放入冰箱里浸泡36个小时，海参就变得有本来的3倍大了。

  7、泡好的海参沥干水分，用保鲜膜包起来，放进冰箱里冷冻即可，放几个月都没问题。吃的时分只需要把海参拿出来，冻结后就能够直接烹饪，能够炒着吃，也能够煮粥。

  泡海参要用纯净水，紧记“1煮2泡”，浸泡要低温。全程不要沾到油，否则海参简单溶解。记住8小时换一次水。

  1、鸡蛋打入碗中，参加适量食盐均匀拌和，再参加1.5倍的温水均匀拌和，用滤网过滤一下，倒入碗中备用。泡好的海参切成小段，放入鸡蛋液中。

  2、蒸锅加水烧开，放入海参鸡蛋液，开水蒸10分钟就关火，焖2分钟后取出，淋上生抽、香油，撒上葱花即可。

  给爸爸妈妈送海参，不会泡发等于零，共享海参具体泡发进程，要学学。欢迎各位留言谈论，假如觉得文章对你有用，请给我保藏、点赞、谈论、转发、重视，让更多的人看到，让咱们一同学习，感谢咱们对我的支撑，咱们下次再会！