本报6月23日讯(记者李孟霏)22日上午,本报第四批读者参加西霞口野生海参体会团。在欣赏了沿途的美景、全程目击了野生海参的打捞进程之后,团员们纷繁掏腰包买海参。其间,很多人看到从加工的海参里流出黄色的粒状物体。没错,这便是参花,而只要野生海参的内脏里才有参花。

  “你尝尝,特别鲜美,”22日上午10时,市民张女士拿着自己用瓶子搜集的参花让同行的市民孙先生品味。在用纯净水冲洗了之后,孙先生尝了鲜,这是他第一次品味野生参花,这种滋味让他感受很深,“很鲜,比螃蟹和虾的滋味都好。”

  市民李先生则告知张女士,这些参花要好好保存,回家能够做个汤喝,也可拿来和饺子馅包饺子吃。海参花,实际上的意思便是海参的肠和卵,也便是海参的内脏。本来,海参历来不会主动地进犯其它动物,但却有着一套特别的本领来维护本身——排脏。当遇到敌害时,海参将其内脏排出以利诱敌人,供其饱餐一顿,在特别的环境中,通过几个月的疗养,又会长出新内脏。

  在国内,关于海参的内脏,曾经人们很少注意到,更谈不上爱惜。但在日本,人们则把海参的肠和卵使用到了极致。他们把海参肠卵称美称为“海参花”,或许先用其沏茶、泡酒,然后再煨汤,或许把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱,在市场上价格特别贵重。

  本周日(6月29日),西霞口野生刺参体会即将再动身。现在,体会团队员仍在招募中,孝心子女可陪父到西霞口野生海参基地,随船出海亲眼见证潜水员直接捕捉野生参。市民也可从家中自带海参,同西霞口野生刺参现场PK、现场品味,以证明好坏。刺参摄生节期间,西霞口集团推出钜惠:从前120元/斤的海捞野生刺参,现以100元/斤的价格促销惠民。6月起,每位参加市民还能免费品味一只价值60元的西霞口野生高压海参。