海参作为海八珍之首，不只许多医书古籍上有关于它的养分记载，跟着现在消费晋级及人们摄生认识的进步，海参也现已从北方滨海城市的家庭餐桌走向全国商场；从秋冬季食用为主到四季进补。

  其实关于海参补养成效，在古代历史上早已有之。据《本草纲目拾遗》中记载：“海参，味甘咸，补肾，益精华，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。”而在我国二十余种可食用的海参中，养分价值较高且较受顾客欢迎的是辽刺参。

  但碍于旧日的社会消费水平与海参企业的宣扬引导，海参在此前只被界说为“高质量健康食材”，顾客只知道吃海参好，并不知道吃海参终究为何好和吃海参是为了获取什么养分；在购买海参时，也多受商家片面宣扬，只知道经过“产地”、“参龄”、“泡发率”等来选择海参，对好海参认知的维度较为有限。

  正值新一轮消费晋级的我国，将伴跟着消费主体、消费需求等一系列改动。其间新式的消费主力，对健康十分重视，并愿意为健康范畴的产品或服务买单；在日常日子中，他们也垂青自己的饮食和日子小习气等对健康的影响；比较价格，也更重视质量。

  而且随年代的变迁，我国社会的老龄化趋势将益发严峻，这群银发族（60岁以上的人群）在全国有近2.2亿人口，据有关组织猜测，2025年或许打破3个亿。新式的消费主力和社会老龄化趋势，健康消费在日后将占有顾客日常消费的重要开销，而且成为国民经济的重要部分。

  新式消费主力他们更垂青补养摄生，而海参作为许多顾客首选的补养食材，在购买和食用时，必然将被注入更多新的消费需求，比方：“养分含量”、“补养成效”、“补养服务”，以及“补养场景”等。

  但面临这些消费诉求，现有的产品形状和补养方法明显不能够满意新式的消费主体。由于海参职业的现有状况仍是以出产为导向，海参的品类和产品定位仍是比较粗豪。海参职业若想投合新的消费需求，打破职业的开展瓶颈，应该不断的进步海参的出品规范、改动海参的商场定位及海参产品的研制。

  大健康布景下，有着三百余年补养沉淀的同仁堂，将怎样为广阔购买的人供给补养海参？什么样的海参才干称之为补养海参？敬请期待，9月6日“海参的重生·辽参养分规范暨同仁堂海参新品全国巡回发布会”北京收官礼！