咱们买到的海参大部分是通过处理的，那么在烹饪的过程中就会面对一个很重要的问题，怎么泡发海参？很多人往往发不起来，这有很大的或许是和海参本身的质量有关，也有必定的或许是因为处理办法不对。应怎么泡发干海参呢，咱们我们一起来了解一下。

  泡发干海参应该分为三步，一泡二煮三泡。具体如下，1、冲刷干海参，洗去外表浮沉。2、找一个洁净无油的密封容器，将海参放置其间，纯净水没过海参外表浸泡24小时，中心换水一次。3、将泡往后的海参用剪刀从腹部剪开，整理海参筋。4、预备洁净无油的锅，倒入水煮开，放入处理后的海参，水没过海参，用中小火煮30分钟左右。5、将煮好的海参放到密封盒里冷却静置，倒入纯净水需没过海参，浸泡36-48小时，空间换2-3次水。这是看着海参一点点变大，长度是干海参2倍，体积在5倍左右，就阐明海参泡好了。