马上春节了，人们开始走亲访友，海参也成为人类送礼的。海参营养丰富，是一种非常美味的高蛋白、低脂肪食材，经常食用能起到强身健体的功效。尤其是对于白领人群都很有好的营养滋补功效，因此在日常生活中，食用海参的人群是十分普遍的。即食海参怎么吃最好？

  大家都知道干海参吃起来挺麻烦，需要泡发，由此，即食海参迎来消费热潮。即食海参保持了海参的原汁原味，解决了干海参泡发的繁琐过程。即食海参肉质肥厚，味道鲜美,它的优势就是方便，不再需要麻烦的处理过程，想吃就吃，打开包装即可食用。即食海参吃法很简单，之所以叫即食海参就是开袋即食，可以蘸蜂蜜、酱油都可以，也可以蘸鲍汁，或者煮粥的时候放里面，温热即可食用了。

  作为早餐即食海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法更适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃。

  3、蘸食：每早食一个即食海参，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

  4、凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

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  在民间以海参为食疗药膳者很多。海参的做法多为煮汤、爆炒。在熬汤时注意，海参味道比较淡，可用鲜香的汤来配它，比如鸡汤、骨头汤，口感就会变得更好。海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排出，故肾功能差者一次不可多吃。

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