葱爆海参，是一道摄生精品海鲜菜肴。海参，味甘咸，补肾，益精华，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研讨标明，海参具有进步记忆力、推迟性腺变老，避免动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等效果。

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