冬季的到来，最难熬的还是要属老人与孩子了，为什么这么说呢?这是因为老人和孩子每天吃的东西都比年轻人要少的多，他们从食物中摄取的营养并不足以供给一天的消耗，所以他们的抗寒能力都比较弱。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”的,如今三九中的养生保健十分重要。

  海参由于其丰富的营养价值和药用功效在冬季保健品的需求中尤为突出，特别是对老年人和孩子这类体质虚弱的人群特别合适，能够极大地增强抵抗力和免疫力，安然度过冬天。记者走访了宫品海参等一些著名海参专卖，发现抱着为老人孩子冬季滋补目的的海参购买者是为数众多。

  当然，前段时间的白酒塑化剂事件不时地敲响消费者心中的警钟，人们对于食品行业还是忧心忡忡，生怕买到有任何不良食品添加剂的产品，那么海参市场又是如何呢？记者请到宫品海参南京玄武店的负责人向消费者介绍一下相关事宜。

  负责人说到：“众多周知，食品行业应该是最注重安全的一个行业，反之也只有注重食品质量的企业才能在这个行业中立足，才能得到消费者的支持。宫品的淡干海参由于宫品的直营模式质量得以百分之百的保证，货品全由威海总部运到全国各地的直营店，全部选用纯天然的威海鲜活刺参，因而才受到市场的欢迎，受到消费者的喜爱。”

  据记者观察，在打出春节节前促销口号的玄武店内日流量是相当的大，包括了大量的购买者以及慕名而来咨询的人。选购了两盒海参礼品装的齐女士对着镜头兴奋说到：“早就听说南京宫品海参了，这次是和同事第一次来。我奶奶一直都有一些慢性疾病，冬天极容易发作，听说海参冬季滋补对于这个好，我打听了玄武店的地址之后就慕名来了，准备送给奶奶一份大心意。”

  记者随后又走访了一些大型的礼品专卖，发现海参等干货类的保健品确实销售火爆，春节节前市场仿佛海参已经成为了头牌，但是一些消费者还是向记者表示了对于海参食用禁忌及方法等方面的疑问和顾虑，记者特地请到南京海参网的专家为大家解惑答疑。

  专家说到：“海参富含氨基酸，并有酸性粘多糖、海参皂苷等多种特有物质，特别适合养生保健。但是食用海参时要注意不能和甘草白醋同食，同时也要注意不要吃一些生猛海鲜，防止对于肠胃造成过重的负担。”

  而关于海参的食用方法，南京海参网的主编解释说：“因为海参属高蛋白食品，建议早饭前单独食用，更有利于海参营养的吸收。我们建议的营养吃法是早晨空腹食用，将海参剁碎放入小米中做成海参小米粥，营养保持最为完好，也比较养胃。”

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