春天，万物复苏，气候由寒变暖，饮食上也应留意“因时而宜”，此刻节阴寒渐退，阳气开端升发，乍暖乍寒，根据中医“春夏养阳”的准则，在饮食上宜多吃些温补阳气的食物，以充分人体阳气，增强人体抵抗力，每年此刻，具有温补之性的海参开端登上保健“舞台”，成为摄生人士的不贰挑选，可是，你知道吃海参有哪些忌讳吗？怎样食用海参更有养分呢？下面，笔者将为你逐个回答。

  虽然海参的养分丰厚，可是假如不明白海参的吃法，在养分吸收上也是会大打折扣的，这不，王阿姨吃海参都快半年了，却第一次传闻自己白吃了，怎样回事呢？

  “说出去都被搭档笑死了，前几天去医院的时分无意中才知道，原本吃海参是不能蘸醋吃的，我是从上一年10月份开端吃海参的，吃到现在也有小半年了，我这么长期以来可一向都是这么吃的啊，搭档说我糟蹋，哎也怪卖海参的，其时怎样就没跟我说呢？”王阿姨就归于典型的刚触摸海参、却不明白海参忌讳的一波人群，“就知道药品有忌讳，谁知道海参也有，真是没想到。”

  那么，为什么海参不能蘸醋呢？为此，笔者采访了宫品海参南京直销中心的相关负责人，原本，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构产生显着的改变、蛋白质分子呈现不同程度的凝聚和紧缩。除了不能与醋同食，海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等生果同吃，一起食用，不只会导致蛋白质凝结，难以消化吸收，还会呈现腹疼、厌恶、吐逆等症状。

  关于那些每顿饭都“离不开”醋的网友来说，这个信息能够算得上是“及时雨”了。“原本海参就那么贵，跟金子似的，这要是不知道的天天蘸着醋吃，还认为多补呢。”