假如想在二环里寻找一处合适跨年约会、团建、商务请客，甚至新年集会、家宴的好去处，金宝汇购物中心全都为你预备好了。黑珍珠餐厅、星级食府、外省风味等各式餐厅会聚于此，让你每一次都吃出惊喜、吃出质量、吃出美食所传递出的温暖滋味。
我国人的传统年菜里，可不能少了烤鸭的身影。假如你也是一位烤鸭爱好者，在金宝街独享一方高雅中式院子的1949-全鸭季，必然将成为你年味儿盛宴里的一个肯定存在。
穿过镶有祥云图画的金色浮雕大门，你就会置身于这个集东方意境与精美艺术于一体的仿四合院式院子，与静寂、灵动的气氛撞个满怀。巨大的落地玻璃窗，环绕着庭中美景，把天然奇妙引进，一年四季风景各异。走过全通透玻璃幕墙烤鸭房时，正在砖砌而成、40年以上的枣木挂炉里进行烤制的鸭子，散发着诱人的浓郁香气。
烤鸭，天然是1949-全鸭季的主角。店里的卡露伽鱼子酱皇帝鸭，选用英国樱桃谷与北京白鸭混血种类，通过65分钟准确烤制，再被片成完美的88片。去除了剩余脂肪的烤鸭，自带十足诱人的果木香气，调配以海鲜酱为主料、甜面酱为辅的构思鸭酱，以及黄瓜条、葱丝、山楂条等，不管卷荷叶饼，仍是配空心烧饼，都好吃得乌烟瘴气。除了传统吃法，烤鸭调配尖端豪华的卡露伽10年鱼子酱，更带来了中西合璧的夸姣滋味。
经典粤菜一向是1949-全鸭季的特征。在如此重要的节庆季，1949盆菜 - 福财满盆惊喜回归！海参、鲍鱼、花胶、鹅掌、蹄筋、虾、猪手、咸香鸡、牛肉丸、烧鸭、鱼丸、蔬菜……满满一盆食材足足有6斤重。每一种食材都通过用心处理，以及煎、炸、煮、烧、炆、卤、炒等精密烹饪。不只是家宴的重量级大咖，更承载着新的一年赚得“盆满钵满”的夸姣涵义。1949盆菜 - 福财满盆将于2024年1月9日起售，只需用明火加热，就能够在家中畅享这份“2024龙腾四海限制版礼盒”，闪烁你的年夜饭餐桌！
当然，1949-全鸭季的甘旨远不止这些。是非胡椒蒸枫叶蟹以传统是非胡椒蒸的方法，最大极限保留了蟹的清甜肥美， 调配厨师手艺制造的陈村粉，平添了几分薄、爽、滑、软的口感。宫保虾球选用荔枝口经典做法，甜酸得适可而止，丰满弹牙的虾球，甫一上桌，分分钟就能被“抢光”。芦笋炒元贝兼具健康与高养分，巨大的元贝肉质弹嫩，新鲜可口，再加上芦笋自身的幽香，令甘旨更具层次感。脆姜辣子羊排可谓辣子鸡的羊肉版，炸过的羊排外酥里嫩且多汁，大片脆姜发挥着暖身的效果。柿柿满意这道冬日限制甜点颇有新意，柿饼混合黄油，内中填满山核桃，巧思无限。
跨年盛宴的餐桌上，当然少不了川菜的助兴。那番舌尖被川香麻辣味包裹的热辣感觉，光用想的就现已令人忍不住垂涎欲滴、食指大动，更别提与热烈的年味有多合衬。
想过一个有着浓郁巴蜀风情的“年”？来金宝汇二期六层的梧桐Plus·构思·成都味就对了！店内选用天然木质作为资料装修，独具匠心的玻璃屏风规划，呈现出丰厚的视觉层次。包间的挑选非常多，每一间都传递出空间与美食兼容并蓄的新中式艺术，不管是家庭小聚，仍是商务请客，妥妥满意你的需求。
龙年将至，必须用“鱼跃龙门”讨一个好彩头！傲娇的水煮大黄鱼不愧是梧桐Plus的主打，一上桌升腾而起的热气和滋滋作响的滚油声，就瞬间驱散了冬日里一切酷寒。肥美的优质黄鱼，被有着二十多年手艺的正宗川菜师傅，凭借来自云贵川等地的新鲜配料，赋予了全新的滋味层次。初尝只觉分外香辣爽口，细嚼才干品出麻与辣，鲜与香，在舌尖卷起的甘旨漩涡，下饭全赖它！
北京仅有的松露烤鸭——松露鸭米相同一口入魂！它选用的是28天的小乳鸭，比较于传统烤鸭，鸭皮的酥脆程度会加倍。内中填入了用黑松露炒制的大麦饭，再连同烤鸭一同烤制80分钟，每一粒米饭都浸满了鸭油的香味和松露的香气，让人在先吃烤鸭仍是先吃米饭之间“左右为难”。鸭肉细嫩进口的回甘直冲脑门，彻底攻占了你的味蕾。
大餐盛宴肯定少不了补养型的菜肴，比方这道川味锦鳝花胶黄焖王八。新鲜的白鳝、花胶和王八通过小火慢炖，口感上既肥嫩又细腻，一起兼有Q弹，并且肯定没腥气。用汤汁来拌饭，可谓养分满分。
选用上等西冷牛肉精心烹饪而成的红袍西冷，红红火火的外形非常应景，拿来下酒刚刚好。来自贵州花溪的辣椒为外焦里嫩的牛肉增添了几分赋有余韵的香气，辣而不烈，吃起来适当过瘾。这道菜还能够再一次进行挑选秋葵煎炒的做法，能更好地弥补膳食纤维。
电影艺术的诱人之处，就在于让咱们咱们能够凭借镜头言语、跌宕剧情、震慑音效与具有启迪性的对话，体会到异样的人生与国际的另一种样貌。
假如想在帝都觅得一处时髦电影主题餐厅，自在络绎于电影国际的沉溺体会中，北京宴·金宝店肯定是那个能给足你惊喜的挑选。在这个国内首家电影主题餐厅，你不光能够与多达123部国内外经典影片发生深度连接。星光大路、奥黛丽·赫本、西部牛仔和梵高咖啡馆四大街区，以及20个风格悬殊而又主题鲜明的宴会包房，更能让你徜徉在精美的布景与传神的道具中，过足一把电影瘾，且久久不肯醒来。
「宴」天然是北京宴聚集的重头戏。这儿将八大菜系各门户奇妙交融，来自东西南北的各地优质食材聚集于此，再通过主厨们的匠心烹饪，带来了一道又一道无比精彩的难忘菜品。
从国宴里走出来的“中华榜首汤”——酸辣乌鱼蛋汤，向来都作为国宴头汤，用于在严重场合款待各国总统与贵宾。北京宴金钩翅酸辣乌鱼蛋汤在保留了国宴传统、正宗的做法之上，又加入了贵重食材金钩翅，令养分价值最大化。只见碗中，竹林鸡炖的清鸡汤清澈见底，乳白色的乌鱼蛋漂浮其间，只需一口，就让你惊叹于它“酸不见醋、辣不见椒、幽香不见油”的奇特口感，是严冬里一道暖胃又养身的补养佳品。
海参的无数种吃法里，最佳引荐便是冲汤——这但是国宴上的重头戏。北京宴这道冲汤活海参，严选胶东野日子海参，简易地处理后，通过洗净、飞水、切段、冲汤，保留了海参的养分成分和脆嫩口感。品味之前再浇入由蛤蜊和各种贝类熬制而成的汤，胡椒在里面发挥着祛寒暖胃的成效，喝上一口立刻温暖，补养又有满意感。
北京宴的烤鸭结合了焖炉烤鸭隔火外烘内煮，与挂炉烤鸭明火外烤内焖两种不同门户的各自特色，首创了第三种先进的烤鸭技能，选用外烤内煮的共同工艺进行烹饪。鸭皮酥松脆香、鸭肉白净嫩滑的口感令人耐人寻味。
元旦、新年走亲访友，当然不能白手而去——北京宴·金宝店全都替你想到了！推出的涌泉蜜桔、隰县玉露香和胶东大白菜共三种礼盒，助你送出养分、健康与甜美。涌泉蜜桔来自江南橘乡临海涌泉，果皮脆薄，肉质多汁、脆嫩。隰县玉露香是一种具有库尔勒香梨口感的种类，汁多、酥脆、含糖量极高。胶东大白菜远在唐代就享有盛誉，有着帮嫩薄、汁乳白、味鲜美的特色，也适当契合时令。
在对南边的悉数幻想里，好山好水的安徽总会占有着重要的方位。这儿不只有着秀美的风景，更有着百城千味的美食，时间引诱着咱们的味蕾。
足不出京，你就能够在金宝汇二期七层的同庆楼，用舌尖线年始创于安徽芜湖的中华老字号的百年魅力。徽派的元素不只体现在风味中，从你迈入餐厅伊始，就透过砖、墙、灯、窗，传递出古徽州区域的精致神韵与意境，从而非常等待立刻上台的甘旨盛宴。
俗话讲“无鱼不成席”，说的便是鱼在宴席上的无足轻重位置。徽州臭鳜鱼是徽菜的经典代表，一起也是同庆楼四大传承菜之一。通过名厨人工处理，选用古法干腌技艺在木桶中腌渍过的鳜鱼，在恒湿恒温的环境中渐渐发酵，散发出鳜鱼的天然酵香。秘制往后的徽州臭鳜鱼，形正味浓，异香微臭的气味让人骑虎难下。把呈蒜瓣状的鱼肉送进口中的瞬间，方能感受到它颇有深度的风味，鲜美的肉质严密、细嫩且赋有弹性，是调配米饭的不贰之选。
同为同庆楼四大传承菜之一的招牌红烧肉，则是另一道必点菜。肥瘦相间优质三层猪五花的食材，现已奠定了它好味的根底，再通过名厨秘制酱料焖至软糯，红烧慢熬入味，通红的肉色足以带来十足引诱力。轻轻煎过的肉皮被明油包裹，闪着亮光，酥烂的肉块油而不腻，浓郁的香气从口中直接窜进鼻腔，每一口都是甜咸交错的美好。
同庆楼还有一绝，看似不起眼，实则大有天地，这便是——同庆小笼包。你知道吗？早在1932年，同庆楼师傅发明晰用烫面做小笼包，从此改写了我国人一向用发面做包子的前史，并传至全国，我国从此有了小笼包，同庆楼也被芜湖地方志认定为小笼包创始者。它柔韧、通透的面皮，全归功于选用了优质小麦粉，以及通过多达36次手艺揉压。肉馅精选瘦中带肥的前胛肉部位，确保了浓郁、天然的肉香。一屉上桌的瞬间，喷香扑鼻，只见半透明的面皮兜着满满一包汁水，咬一口新鲜多汁，满嘴留香。
节庆专属的贪吃大餐，吃的是对自己辛苦一年的犒赏，传递的是团圆的高兴与吉祥的涵义。好逛更好吃的金宝汇购物中心，妥妥地承包了你2024的年味儿盛宴！
