海参富含18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、黏多糖、多肽、维生素等，能改善免疫力。海参食用以清淡为好，具体食谱如下：

  1、海参鸡蛋羹：把海参与少量木耳切碎、拌搅以后再放在鸡蛋中，搅匀了以后去蒸做鸡蛋羹，木耳中有木耳多糖和海参中的海参多糖，都有调节免疫的作用，所以搁在一块做鸡蛋羹应该说强强联合，非常好；

  2、海参蘑菇汤：用海参加入蘑菇煮汤，汤和食材应该一块吃，海参多糖和蘑菇多糖因为都有调节免疫力的作用，所以俩搁在一块非常好；

  3、海参枸杞煲汤：用海参、枸杞加党参各15g，海参搁俩，洗干净加水切成块煲汤，快熟的时候再适当的加点盐，搁点姜，也是很好吃的；

  海参能够准确的通过自己的口味，做成各种各样的美味的海参汤或者菜谱，其实跟好多都可以做，通过你自己的口味都可以。需要注意的几点是任何食物都不能满足所需要的所有营养，所以海参虽好也不一定要天天吃，要平衡饮食，因为实践之中好多病人问每天吃一个海参是否可行，经济条件容许、也没其它的疾病还是能，但是要是有甲状腺结节、甲状腺疾病，海参也属于海里头的海产品，相对还是要少吃点比较好。

  海参一天吃一根就可以，多吃有些浪费，达不到治疗和辅助治疗的目的。海参是一个非常好的名贵滋补品，有些人可以适当减量，比如老年人、孕妇、孩子，这些特殊人群可以三天左右吃一根海参。海参在日常生活中有很强大的保健作用，比如可以补肾壮阳，美容养颜，增强记忆力，提高免疫力，改善人体营养。特别是可以使身体虚弱的人迅速恢复，增强体质。海参也适合三高人群进行服用，对于高血压、高血脂、高血糖均有很好的辅助治疗作用。海参属于一种很好的滋补品，用量不应该过多，不然会产生上火的症状。

  适当的吃海参的好处如下：1、能够补肾益精，从中医食物治疗的角度来讲海参性味甘、咸、平，入肾经，对于精血亏损所导致的虚弱劳怯、头发虚白、四肢无力、腰膝酸软、腰腿疼的人，如果适当吃海参，通过滋补肾经而有很好的补肾益精、增强体质的功效；2、能够养血润燥，对于血虚所导致的心烦不寐、失眠多梦，肠燥所导致的便秘，肺燥所导致的咳嗽、咳痰的人，如果适当吃海参，通过养血润燥而有很好的缓解上述症状的功效。

  海参里面含有大量的营养的东西，比如氨基酸、多种微量元素，还有维生素，适当的食用海参能起到滋润皮肤、延缓衰老、美白养颜等作用。海参含有的矿物质对于大脑发育也有好处，能大大的提升记忆力、促进脑细胞生长。经常吃海参还能起到安神定心以及消除疲劳、缓解疼痛的作用。此外，海参的副作用相对来说还是比较小，小孩吃了补充身体营养、促进身体发育，老人吃了可以补气血、调理身体、提高身体免疫能力。另外吃海参还可以补钙补血，能大大的提升智力以及预防癌症。海参还含有活性成分，可以延缓器官衰老加速新陈代谢，患有心血管疾病的人群也适合吃海参，可以软化血管、疏通血液。

  孕妇吃海参最好是吃清淡的，海参瘦肉粥、海参熬汤、清蒸海参都是可以的，尽可能的避免进食辛辣的。海参中含有大量的氨基酸、脂肪酸、维生素，对孕妇身体是非常有好处的，进食海参是很好的，注意量不要过多，海参中可能会含有少量的重金属物质。孕妇摄入过多轻易造成重金属在体内发生蓄积，长期蓄积下去轻易造成重金属中毒或者其他不适，发生概率是比较低的。孕妇饮食选择以清淡、易消化、吸收，以富含高营养的食物为主，进食油腻、刺激性食物，有几率会使胃肠道不适症状，需要特别的注意饮食。

  鲜海参是很名贵的海产动物，古人说其性温补，足敌人参，也是因为补益作用而非常有名，是海味的八珍之一。把鲜的海参买回家以后首先一定要及时的破腹把内脏取出来，否则海参会很快的萎缩下来，甚至还会自溶。剖开鲜海参肚子的方法很简单，剖开以后把肚子里面的肠胃等内脏东西摘出来，再用清水给洗干净，把参嘴给摘掉。在吃之前把洗干净的海参放在开水里煮，大概45分钟左右，把海参煮到缩小了，用手摸的感觉有弹性的时候捞出来，或者是把洗净的海参放在高压锅里煮，蒸30分钟也能的。再把海参能放在淘米水里煮1-2个小时，等海参煮的软嫩的时候取出来。然后是用凉水把海参洗净了，然后再放在纯净水或者凉水中浸泡，一般要泡两天左右，中间必须要格外注意的是多换几次水。如果是放在冰箱的冷藏室内浸泡可以少换几次水，泡两天发完了以后，会发现海参个头比刚煮时候大了许多，而且显得更柔软，海参才可以再进一步的制作各种海参粥等各种美食。

  海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵的活性物质，其中的酸性粘多糖和软骨素，可以明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤复氨酸的数量，从而起到延缓衰老、消除疲劳、提高免疫力、增强抵抗疾病的能力。另外海参可以消除肿瘤、抗癌、护心脏。在海参的体壁，内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体是安全无毒的，但是能抑制肿瘤的生长和转移，有效地防癌和抗癌。临床上已经大范围的使用在肝癌、肺癌、胃癌、卵巢癌、子宫癌等手术患者的治疗。

  孕妇可以吃海参，海参中富有丰富的蛋白质，还含有人体需要的氨基酸，能加强孕期抵抗力促进宝宝发育。海参中含有叶酸有补血的作用，预防孕期贫血等。孕期要定期产检，检查宝宝发育情况，要多吃瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼肉等蛋白质，多吃蔬菜水果可以补充孕期所需营养，孕期不要吃辛辣刺激的食物，不要吃熬夜不要剧烈运动，适当健身，合理补充叶酸可以预防胎儿畸形，不要在孕期接触辐射以免影响胎儿发育。

  一般食用海参的最佳时间是早晨空腹时，此时海参容易被消化，营养容易被吸收，而且也不会流失。所以，早上起床空腹是最适合吃海参的时候。而且一年四季都可以吃海参，但是由于加工的问题，通常秋、冬季才能吃到，海参具有益精血、补肾气及润肠通便等功效。因为海参富有丰富的蛋白质、钙、铁等营养元素，可放在早上食用，可以熬成粥，既有营养，又暖胃、补身体。海参内含有粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽、胶原蛋白、牛硫酸、十八种氨基酸和微量元素，以及多种维生素等活性成分，有益智、长寿和健脑的功效，对人的营养价值非常高。海参角蛋白能够在一定程度上促进人体红骨髓的造血功能，对改善贫血的症状很有效。而且还含有天然的活性钙，补钙的效果远高于其他食品。

  一般情况下，食用海参最好的季节在春季，而一天中最好在早晨空腹食用海参。海参是一种高蛋白的食物，适当食用能大大的提升人体的免疫力。春季一般是流行性疾病多发的季节...

  肺癌是呼吸系统的一个常见疾病，随着环境污染，吸烟人群的增多以及检查技术的提高，肺癌的检出慢慢的变多，发病率很高，无论在城市或者农村发病率都是第一位。肺癌在营养方面有要求，因为癌细胞是以摄取糖分促进自身增长，在补充营养的时候就要有所选择，尽量少吃特别甜的甜食，应该增加蛋白质、脂肪，由此减少癌细胞对糖的摄取，有利于癌症的治疗。海参是一种相对来说还是比较名贵的产品，中医上说，海参主要是滋阴的作用，效果不错。在西医方面，海参因为富含蛋白质、维生素等成分，是有好处的，但是因为价格太高，不是非常推荐每个病人都吃海参，普通营养品就足够了。

  海参含有非常多的维生素、微量元素，经常食用能加强机体活力，有消除疲劳、提高体质的能力，可当作长期脑力劳动引起的头晕、失眠的滋补食物。海参有补肾阳的作用，孕妇阳虚导致的水肿，可当作食疗佳品。海参有补益精髓的作用，月经初潮晚来或早产儿，均有不同程度的肾精不足，海参可作为药食两用之品。海参也有利尿作用，对于阳虚导致的小便不利，可以配伍金匮肾气丸同用。海参有润肠作用，对于产后或年老引起的肠燥津枯、便秘有缓解作用。现代研究认为，海参对骨质疏松也有一定治疗效果。

  适当吃海参的好处如下：1、可提升机体免疫力，因为海参当中富有丰富的黏多糖，而黏多糖有很强的刺激免疫功能提高的作用，适当的吃海参可提升机体的免疫力。2、从中医食物治疗的角度上来讲能够补肾益精，因为从中医食物治疗的角度上认为海参性味甘、咸、平，入肾经，对于精血亏损所导致的腰膝酸软、腰腿疼、小便频数、须发早白、四肢无力的人，如果适当吃海参，通过滋补肾经而有很好的强壮筋骨、缓解上述症状的好处。

  海参是餐桌上非常有营养的一种食物，乙肝患者假如没有并发症，可以每周服用3-5次。海参里面含有非常高的优质蛋白，富有丰富的钙、铁、磷等微量元素，富有丰富的维生素，是非常好的一种补品。而且本身海参脂肪含量特别低，对于肝脏的负担特别小，尤其适合乙肝等肝病的患者食用。乙肝的患者服用海参可以补肾益精，提高免疫力，改善睡眠，还能够更好的起到美容养颜的效果，对于年龄较大的能预防动脉粥样硬化，以及老年痴呆症。海参的吃法也很关键，建议早上空腹的时候食用，可以直接生食，或者是放到粥里煮熟，不建议油炸或者是高温烹制，否则会丧失很多营养。海参可经过胃直接吸收，也可以被小肠吸收。所以吸收率很好，如果有条件的情况下可以每天都食用，但建议用量不要过多，以防增加肝脏的负担，吸收不好。一般来说一周吃3-5次比较好。但如果天天吃也可以，但是不要过量食用，否则会过犹不及。

  女人吃海参有很多的好处，不但可以美容养颜，还能加强人体的免疫力，同时能改善血管的内环境，对于预防疾病有很大的好处。具体说，海参具有抗衰老的作用，可以延缓女人皮肤和肌肉的衰老，调节女性的内分泌，推迟更年期的到来，对女人有一定的养颜作用。同时，海参中的蛋白极易被人们的身体吸收，海参可以很好地增强人体的抵抗病能力，能抑制肿瘤，还有预防肿瘤的出现。促进红细胞的生长，补充血液中的营养，能够更好的降低人体血液的粘稠度，可以使血管条件变得好转，对于一些心脑血管疾病有一定的治疗作用。

  有子宫肌瘤的病人可以吃海参。海参的主要成分是植物蛋白以及多种人体所必需的氨基酸，不含有雌性激素。子宫肌瘤是雌性激素依赖性肿瘤，只要是不含有雌性激素的食物，患有子宫肌瘤的病人都可以食用。在日常生活中，下列食物子宫肌瘤不可以吃，比如新鲜的豆浆、花生酱、蜂王浆、蜂蜜、洋葱、黑豆、红酒。这些食物中含有雌性激素，如果经常食用，会加速子宫肌瘤的生长，所以患有子宫肌瘤的病人不可以吃这些食物，但是能吃海参。

  海参是营养比较丰富的食物，富有丰富的蛋白质和各种微量元素。但是对于太小的孩子，比如2岁以内孩子不建议吃海参。对于比较大的孩子，比如2-3岁以上，相对来说还是比较大的宝宝能适当的吃海参。因为海参营养还是比较丰富的，能适当的给宝宝吃。但是海参是海产品，个别的宝宝吃完海参有过敏的现象，假如慢慢的出现过敏，就不要给孩子吃海参了。另外，海参营养比较丰富，不要给宝宝多吃，可以适当给宝宝吃，不要天天都吃，这样对于宝宝营养的均衡是很有帮助的。宝宝的饮食要多样化，除了吃海参还可以吃其他有营养的食物，太小的宝宝不建议吃海参。

  孩子可以吃海参，因为海参的营养很丰富。海参被称为百补之首，是营养价值非常高的食物。海参里头含有人体所需的各种氨基酸，含有大量的蛋白质、矿物质、维生素等五十种多种元素，适合各类人群，海参的滋补效果也非常好。不过建议吃天然的海参，因为养殖的海参的营养价值含量会偏低，而且会含有化学残留物质和各种激素，所以不要吃养殖的海参，最好给孩子吃野生的海参。但是，建议给孩子吃海参时候别多吃，因为海参毕竟是滋补品，如果太小的孩子吃多了容易上火。所以太小的孩子不建议吃海参，建议三岁以上的孩子可以吃海参，但是要适可而止，不要吃太多的量。