说起海参，威海人都不陌生。海参被称为“海洋活化石”，同人参、燕窝齐名。海参体内含有50多种天然活性物质和微量元素，这中间还包括海参粘多糖、海参多肽、硫酸软骨素等活性成分及硒、锌、铁、钙等多种微量元素，营养成分丰富，是咱威海人餐桌上的“常客”。

  在威海，有一家海参企业颇具规模，本地刺参占据了不小的消费市场，而且还是威海较早引进进口海参的企业，它就是山东吕福记海洋科技股份有限公司（以下简称吕福记）。近几年，吕福记的进口海参异军突起，受到慢慢的变多消费者喜爱。

  吕福记2015年开始做进口海参业务，每年从冰岛和加拿大进口海参2500多吨，更是派专人定期前往捕捞海域做监督，是胶东做进口海参规模较大的企业之一。

  吕福记引进的进口海参，全部生长在加拿大、冰岛附近水下30英尺的海域里，海参生长期长达8至10年。海水的冷水层表层年最高水温不超过4℃，冬季还结冰，海参在这样的环境下，生长慢且生长周期长，孕育了丰富的营养的东西和活性物质。

  除了无可复制的天然环境，海参生长的海域常年人迹罕至，周围没有工业公司，没有人类活动的惊扰和破坏。这样优越的生长环境，确保了海参的天然、野生的原生态品质，精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、甘氨酸等营养成分较高。

  优越的海域环境给了海参得天独厚的生长条件，海关检疫又给吕福记海参上了“保险”，消费者大可放心食用。但需要提醒消费者注意的是，受目前形势影响，进口报关周期长，供货往往跟不上，而目前海参消费正进入旺季，有需求的消费者一定要抓紧抢购，不要错失良机。

  很多人买海参，常常有一种执念：海参刺越多，海参营养价值越高。笔者了解到，野生的有刺参和无刺参营养价值差别并不大。

  吕福记负责的人介绍，海参的营养价值与它出产海域和品种有关，并不是由参刺决定的。例如，在加拿大、冰岛、墨西哥湾，几乎所有品种的野生海参的刺都很短，但它们的肉质相当厚，营养价值也很高。就拿吕福记引进的加拿大和冰岛的海参来说，它们几乎无刺，但经过研究之后发现，其各种营养的东西的含量比一些品类的刺参还高。

  现如今，慢慢的变多的海参上了普通人的餐桌，但在更多人的观念中，海参还是令人高攀不起的“高档品”。吕福记负责人坦言，其实进口海参价格并不高，无论是自己吃还是作为伴手礼，进口海参都是性价比很高的选择。

  端午节就要到了，威海晚报传媒与吕福记发起进口海参特卖会，为您的端午节“备货”。6月19日至21日期间，冰岛即食参条，买5斤送5斤，10斤只要490元，简直别太划算；冰岛即食参圈，买2斤送1斤，一斤平均58元。还有加拿大淡干海参，买2斤送1斤，每斤只要365元。此外，还有吕福记即食（底播）海参以及4A、5A、6A淡干海参，购买就有好礼相送，优惠空前，记得来抢购哟！