记者小刘: 我现在啊,在汕头的一个朋友家里做客,他说今日要给我露一手,我都等半响了,他怎样还不上菜啊?
稍有经历的人都知道,这鲍汁可不是那么简单做出来的。不知道陈勇的葫芦里终究卖的是什么药呢?
真没想到,这鲍鱼还能做成罐头。 要说起鲍鱼,它可是海产八珍之冠。它养分丰厚,含有人体所需的钙,磷,铁等多种矿物质和维生素 。吃鲍鱼 有鲜鲍和干鲍这两种做法,鲜鲍鱼的价格平均在每斤两百五十元左右,以每斤六头核算,一个鲍鱼得四十元钱。干鲍鱼的价格更贵,一个就得卖个千儿八百的,要去宾馆饭店里吃,还要贵上好几倍。把鲍鱼做成罐头,在价格上有什么优势呢?
广东汕头某鲍鱼深加工公司总经理杨振喜:在宾馆卖呢,一粒要 80元钱到120元钱,咱们一罐三粒鲍鱼,才卖90块钱。
看来这罐头鲍鱼确实是比鲜鲍鱼和干鲍鱼廉价。不过,这做罐头的鲍鱼会不会是用质量不太好的鲍鱼做出来的呢?他们 用来作罐头的鲍鱼终究是怎样饲养出来的,得让陈勇带我看看去。
杨总:算头是以分量来算的,便是两个一斤,有三个一斤,四个一斤的,这六个头便是六个一斤。
本来鲍鱼的头数是这么个算法呀,可算是长了才智。可是这也不足以阐明做罐头用的鲍鱼就跟一般鲍鱼是相同的,比如说它们吃的东西是不是就不相同呢?
刘涛 :“ 我现在啊,就要开端喂鲍鱼了,你别看我这是随意抓的,我这可是有考究的,这一般呢是两百克左右,我现在开端喂啦,吃饭啦,吃饭啦。”
瞧你这速度,鲍鱼们等得花儿都谢了也吃不上饭啊,瞧瞧人家陈勇干活多利索,这姿势比专业的也不差啊。
看来这鲍鱼吃的东西都是差不多的,它们最喜欢的便是龙须菜和海带。喂鲍鱼的时分,除了对菜的分量有要求之外,还有其他考究呢 。
饲养户 :这种要求很严厉,要没有污染,要洗洁净,洗很多遍,没有带泥土,才能够直接进行放饵。
所以不管是怎样的鲍鱼,饲养户们都会精心对待的 。 要知道,把鲍鱼从小苗喂到出笼,可不是那么简单的。嗳,小刘在那儿捞什么宝物呢 ?
刘涛: 知道我手里这个是什么吗?这个便是鲍鱼苗,你看,特别特其他小,底子就看不清楚,来给个镜头。
象这种九孔鲍从小苗到长大出笼,一般要一年互易商货左右,所以不但喂食它特别精心,到采摘鲍鱼的时分,也有挺多考究在里面的。
饲养户:你看,采的时分,一定要敏捷,不能伤到它。假如你伤到了,会影响它的口感了。
采鲍鱼有必要得用这个鲍鱼刀才行,由于它腹部的吸附才能特别强,生拉硬拽是肯定采不下鲍鱼的。
记者:通过方才师傅的一番点拨,咱们俩决议来一场鲍鱼采摘竞赛,没问题,谁怕谁!好
来这饲养场转了一圈后,小刘觉得还挺有收成的,看来人家这确实是依照鲍鱼饲养的要求做的。并不是说做成罐头今后质量就下降了。这鲍鱼罐头终究怎样样,得让咱们顾客说了算。
看来顾客仍是比较认可的。跟着罐头鲍鱼这种深加工产品的呈现,不只处理了鲍鱼的运送及保鲜问题,还进一步提升了鲍鱼的附加值 ,降低了饲养户的商场危险。
饲养户男:他们厂商过来收买,咱们直接卖给他们。一年的收入差不多在 100万到两百万左右。
小编点评:罐头鲍鱼呈现今后,不只让饲养户赚得是盘满钵满,更重要的是让咱们顾客也得到了实惠。
刘涛:忙活了这么两天了,总算有时机坐下来尝尝这个鲍鱼罐头的甘旨了。滋味不错,您也尝块儿?
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