5月10日，福州日兴水产食物有限公司工作人员正在紧锣密鼓地打包鲍鱼制品，200余箱鲍鱼将于5月11日从马尾港动身，“游”到日本。在福州连江县，忙着“赶海”的鲍鱼远不止此。

  数据显现，2022年连江县鲍鱼饲养产值达5.42万吨，比2012年增长了158%，2012年至2022年年平均增长率达16%。鲍鱼加工产品已出口至美国、加拿大、日本、新加坡等国家和地区。

  近年来，连江鲍鱼一再“出海”。“连江是‘全国鲍鱼榜首县’，已完结连江水产品‘买全球、卖全球’的愿望。”连江县委书记陈劲松如是表明。

  30多年前，福建福州没有鲍鱼饲养；30多年后，福州连江鲍鱼产品热销海内外，降服老饕的味蕾。到现在，连江县已构成鲍鱼育苗、饲养、加工、流转、饵料出产、餐饮、旅行等相配套的完好工业链。自2010年以来，连江县鲍鱼产值稳居我国首位。

  福州日兴水产食物有限公司董事长江铭福自称“江船长”，注册了“江船长”品牌。江铭福表明，得益于《区域全面经济伙伴关系协议》（RCEP）收效，该公司瞄准新机遇，继续拓宽新的海外商场，更多海产品搭船“出海”，销往韩国、澳大利亚、新西兰等国家。

  “赶海”忙的一起，也对企业高水平质量的展开提出了应战。江铭福泄漏，当下，面临更趋杂乱严峻的国际形势，受全球经贸冲突等要素影响，该公司加强鲍鱼系列新产品的研制力度，完结海鲜佛跳墙、鲍鱼扣花胶、咖喱鲍鱼饭、红烧鲍鱼面、海参花胶小米粥等系列预制菜品的上市，得到国际商场的广泛认可。

  当时，预制菜工业正迎来展开机遇期。有着“我国鱼丸之乡”“我国海带之乡”“我国鲍鱼之乡”等美誉的连江县也开端进军预制菜范畴。

  一粒鲍鱼，怎么更好地进入寻常百姓家？福州源丰海洋科技有限公司挑选加快产品深加工布局、拓宽水产预制菜范畴。2022年，该公司筹建了我国榜首个鲍鱼预制菜研创中心。

  福州源丰海洋科技有限公司董事长肖良栋慨叹道，公司从连江榜首家鲍鱼饲养场起步，从无到有、由小到大，20多年来，一向围绕着“只做一粒鲍鱼”。

  为了让生态多元的鲍鱼及鲍鱼预制菜产品端上餐桌，福州源丰海洋科技有限公司与中科院、厦门大学等科研院所和我国食物工业协会等国家级行业协会展开协作。2022年，该公司深加工鲍鱼和鲍鱼预制菜产品年销售额达2.96亿元人民币。

  向海而兴，连江县正不断发力途径立异，拓荒连江鲍鱼的新价值和新通路。连江县副县长刘麟翔表明，连江在鲍鱼饲养规划逐步扩展后，逐步向深加工展开，极大延长了鲍鱼工业链，提高连江鲍鱼工业价值。（叶秋云）

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