提到鲍鱼，其实许多人对鲍鱼并没有太大的爱好，但是有很大一部分人却很喜欢吃鲍鱼，由于鲍鱼的口感很不错，再一个鲍鱼的营养价值仍是很高的，也是很贵重的海珍品，许多人都将鲍鱼称为是餐桌上的黄金，可见它的营养价值有多高。

  不过鲍鱼的最佳产地是日本北部和墨西哥，而我国滨海只要大约7种鲍鱼，鲍鱼的品种比较多，世界上大约共有216种鲍鱼，每一种鲍鱼长相、口味都是不相同的，人们曾发现过许多种鲍鱼，并且她们的个头也都不相同，有的鲍鱼非常大，有的却很小。

  之前人们在意大利发现过一个5斤左右的鲍鱼，后来又在加州发现了一个非常大的鲍鱼，其时是被一个潜水员发现的，这个鲍鱼跟13寸的轮胎差不多大，里边的肉许多，喂饱了15个成年人，是一只红鲍，这个也应该算是世界上最大的鲍鱼了。

  我们都知道鲍鱼的营养价值很高，所以在市场上的价格也不低，不过市场上卖的有许多都是人工饲养的鲍鱼，真实有价值，滋味好的鲍鱼都是在海水里天然成长的，不过这样的鲍鱼价格也不菲，不过鲍鱼的巨细跟营养价值并不没有必定的联络。