营养价值较高的海参是刺参，是海参的一种，也是我国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种宝贵的海味被列为“八珍”之一。在海参宗族中，质量最好的是山东半岛和辽东半岛的刺参。2010年起，“北参南养”热潮鼓起，逐渐开展成除辽宁、山东以外的我国第三大海参工业区，打破了我国海参商场格式，南边海参呈现，引起了一场争辩，到底是北参好仍是南参优?

  青岛海参，是山东省青岛市滨海特产，我国地舆标志产品。青岛的海参归于刺参，又称灰刺参，刺参工业一直是青岛海产品出产加工的优势工业。青岛滨海岩礁很多，海藻茂盛，海底腐植碎屑丰厚，因而所产海参个别肥壮，突棘粗大，肉质肥厚，新鲜可口。

  作为北方刺参的主产地的青岛，近些年海参工业高质量开展速度远超其他区域，“青岛刺参”也已成为名符其实的我国海参榜首原产地品牌。为了做强做大青岛海参工业，打响“青岛刺参”品牌，青岛市政府专门建立了海参工业高质量开展联席会议准则，出台了有关方针，政府的大力扶持，无疑对青岛海参工业的健康开展和“青岛刺参”品牌的推行起到功不可没的效果。

  在青岛出现出了海福康海参、老尹家海参等优异的海参电商品牌。青岛海参是产于山东青岛滨海的一种海刺参，又称灰刺参，肉厚、丰满、营养价值高，深受国内摄生人士喜欢，品牌化程度高。霞浦海参是“北参南养”的代表产区，主要以饲养海参为主，霞浦具有天然的海洋资源，东吾洋、官井洋两大海域的海水洁净度位居全国前列，放养在此处的海参，成长快、产值大。

  这便是现在我国海参工业的三个饲养区域，分别是：辽宁半岛的“辽参”工业区;山东半岛的“鲁参”工业区;三都澳海域的“北参南养”工业区。哪里的海参最好?

  南参加北参比较，南参的缺乏一是在于加工环节单薄，本地海参产值与精深加工产能严峻失衡，产品附加值低。其次是品牌建造缺失。

  当时，我国海参工业竞赛剧烈，曩昔的十年，是海参品牌建造的黄金时期，山东、辽宁的海参已经有海福康海参、海边小金、老尹家、好当家、皇纯等知名品牌。北方海参有种苗优势、环境优势、质量优势，南边海参有饵料(海带)、产值优势与价格上的优势，没有肯定的哪里的海参最好，两边只要协作，才能做强我国的海参工业。