当当是不是以为我拿的是猪大肠？ no no！ no！ 他是海参的一种，他叫海杰参。现在教给大家简单快速的制作的过程。海杰参切丝， 香菜切段，焯水准备蒜泥准备好，放入香菜，放入蒜泥，盐，鸡精，放入糖，放入醋， 均匀搅拌。成品来了， 还很好吃的。
退潮了，我们先去选择海茄子。 海哥，怎么样啊？够吃了，你看哦。走，狗狗去。外面下雨了， 海茄子先洗澡，一会做晚饭。 我们先把海椒给焯一下水啊。焯水好了，拿去外面处理一下。这是他的牙齿， 你在这演习一下。这是几点？ 高压锅里面压半个小时就可以了。一大盆子。是不是在点 大蒜爆香 比赛花，红辣椒，灵魂料汁。 认真洗净。海参自由尝一下。 哥，这不是海茄子吗？怎么是海参？海参，海参的一种叫茄子。 怪不得你之前都不捡这海鲜子。空气太多了，很好吃啊，还是多吃点啊。这海鲜子这么好吃，明天我们就捡了。哎呀，明天我们去找点今天的备鱼海茄子，你们快尝试一下。
期前很多人私信我巫山药怎么做才好吃，今天我来教教大家。乌山先煮三十分钟，再清洗切块，放入排骨、老母鸡、猪脚再炖一个小时即可。家里有老人小孩的可以多炖三十分钟，高压锅的直接压三十分钟就可以了。谢谢大家的脚步。
三只没吃过瘾，今天再过来寻找海茄子。走。 儿子怎么样啊？老板，回去吧。 海茄子他还吐湿了啊。还捡了一个海参。先洗澡， 我们先焯一下水。测试好了，我们拿去处理一下。这是海参的牙齿，我们把它剪掉， 我们擦完水的话，要把它内脏处理干净。看是这样子， 你们家多点盐清洗一下，多洗几遍 膏药，膏药的半个小时，要不然走不烂。药丸只剩下这一点了。 倒入椰子油，送他爆香。 加入海茄子，加点洋葱，加入糟白醋， 加入开水，洋葱，辣椒，葱段。 出锅喽。 酸辣海茄子做好了，我替他尝一下。 嗯，好吃，就是工序太多了。上个视频有很多粉丝问海茄子跟海参有啥不一样的区别？其实海茄子就是海参的一种，也叫茄参，黄参。以后你们赶海捡到了不要丢掉哦。也能够尝试下这个做法，很好吃。
大家有没有看过这个海茄子的吃播，据说这是世界上最难嚼的食物，就是嚼不烂，真有这么神奇吗？我 我也准备了点试试。这个形状看着确实有点像茄子，但这个手感其实跟海参差不多。不管了，先煮了再说。煮的过程中来挑个秘制酱汁，尖椒，蒜芽，蒜末，白芝麻，再来点辣椒油和辣子，味极鲜生抽还有陈醋均匀搅拌。 煮好的海茄子我切碎了一部分，不过这个煮熟后更软了，一掰就碎了， 感觉很好嚼啊，几口就嚼烂了，这软的一捏就碎了。算了，煮都煮了，还是要吃的，味道也完全就是海参的味道，就当超大海参吃了，配上我这个秘 酱汁，又辣又香，超级开胃。这么一看跟凉拌海参差不多，感觉还挺有营养的，而且真的很好嚼。怎么回事啊？家人们，我是否被骗了？
张张啊， 来了， 走吧。 哇，感觉这里都没挂进去了。 你好 哇哦， 白白的 可以。
老婆过来帮忙抬一下啊，才这么点呢，现在能收这么多就不错了。都被抓完了，哎，能收多少就多少吧。 老婆你去烧水，我来弄好。这个很是细心。活，要把海参身上捏的东西处理干净，如果处理不当的话，吃起来是会麻醉的。所以这一批海参的话，我要花一整天的时间来处理，慢工熟细活， 再加点木瓜放在里面一起煮，这样更容易去除他身上的粘液。 八、 给我一场， 给我你微信雕琢。 因为海参上面有一层粘液，用木瓜可以把表面的粘液搓掉，然后搓好再泡火。 黑枸杞树林很麻烦，但是吃起来口感很好，而且营养也特别丰富。很多女孩喜欢早上空腹吃。水煮的，拿来蘸酱油或者蜂蜜。但是我老婆还是很喜欢吃红烧的， 把水滴干就可以打包了。 阿姨一会快递要过来吗？要啊，你要寄东西吗？对啊，我想给小静寄几斤。你让他尝。 好久没见他过来玩了，他最近忙，他每次有好东西都会想着我。这个他肯定喜欢吃，能变漂亮的他更喜欢。哈哈。你们女人就喜欢臭美，给我把地址发给我。难道你们男人不喜欢看美女吗？我拿几条去红烧。 啊。啊。 阿姨尝下我做的红烧海参，来试一下。 可以哦。 老公，这是新接触模式啊。嘿嘿。是金子总会发光的，好东西迟早会被发现。
小小你看我发现了什么。我看一下。哪里啊？爸爸啊，这里啊。 哦，这不是我们本地的海参吗。是啊，另外的地方叫海茄子。看下今天的运气怎么样，能不能抓多一点。到时候可拿回去炖汤。多的话不敢说，炖个汤还是该够的。好啊，那我们分开找吧。好， 小时候我记得看东西退潮的很多的呀，现在怎么那么少了。是啊，我们以前 挑大的捡，现在有些人连小的都放过。咦，这里有一个。爸拿桶过来。这里还有一个。今天运气挺好的哦。是啊， 好不错的。这有个针织被，不过有点小 小了。就把他放了吗？好吧，我放回原位了。哎。两个 臭蕾蕾呢。这些海参好有韧性啊。说的任性。我上回给你四川表嫂寄点过去，他煮来吃。嚼到下巴都快要脱臼了。有这么难嚼吗？今晚我就给你试一下。 把它剪开。 这个就是他们的内脏，把里面的牙齿剪掉 就可以了，要不话就会有点沙沙，吃出来口感不是很好。爸，你洗完了，我去抓个鸡回去摘两个木瓜。嗯，好， 今晚就你了。这个能 从此孤独 好了，拿去一起炖汤。冷水下锅焯水，放点盐就可以了。加几片木瓜叶， 把焯好水的海参捞出来洗一下 切好的海参，拿海盐再洗一遍，放入姜片，倒入海参压个十分钟， 放点料酒去腥。现在炒下鸡，把鸡的里面的水分炒干。把腌好的海参倒进砂锅里面炖，倒入炒好的鸡肉， 盖上锅盖炖半个小时就可以了。 嗯，怎么加三四次盐都是有点淡哦。嗯，不管了，老爸开饭喽。好吧。哎呦，有点烫。 爸吃下糖 不能嚼吧。嗯，软软糯糯的，挺软的。表嫂回来过年你教她怎么做啊。好呀，等下次退潮我去捡多点，每次攒够五六条晒干，到时候表嫂过年回来我做给她吃。好， 以前都一进草，我们能捡几十条。嗯，现在的人赶海，连小苗都抓完了。是啊， 听老一辈说的话没错，捕到小鱼小虾一定要放走，要不大大小小一锅端的话，连种苗都没有了。是啊，这就是爷爷经常教育我们，作为一个渔民，我们要取之不尽，才能用之不减。嗯，好的，我知道了。爸。嗯。
半夜刷到这个海茄子，真的有那么难嚼吗？竟然还有吃到下巴拖久了就一个海茄子，有那么难嚼吗？我才不信呢！买了花了我一百七十六块钱。今天我要是挑战失败，我就连续三天倒立洗头话筒，别说的太早，抓紧给他拆开，看看里边到底是啥样的。 二百块钱买的这一包哦，还是给他倒出来看一下吧。哇塞，兄弟们，这里面总共九只，你们算出一只多少钱了吗？邦邦硬！啥也不说了，起锅烧水进去焯一下，扣上盖子，给他煮够五分钟。等他煮 我再来挑一个秘制小蘸料，一大勺味极鲜，再来点蚝油，一丢丢小陈醋，最爱的辣椒粉，多来一点九百九十九粒盐和鸡精，最后来一小桶红油。哇，兄弟们，我已经煮了五分钟了，打开来看一下哇，咋闻着有点腥啊。可算是做好了。兄弟们，今 今天我就来挑战一下，看看这样的一个东西到底有没那么难嚼。先扎一下我的小调料。哇塞，来尝一口。啊啊， 这确定是熟的吗？这么硬啊！多确定不是石头吗？还是用个剪刀给他剪一下吧，很艰难哇，剪了半天，可算是剪好了。抓紧来尝一口 哦。好像听见什么碎了，没事，我再来一个。此时此刻，我还是不知天高地厚的尺子。嚼了好久，好酒突然 啊啊啊啊啊啊！
深夜，男生宿舍吉时已到，准备动手算了。今天老刘心情不好，不敲他床板了。自己动手才能丰衣足食。哇，什么宝贝包的这么严实？，是墙是脚。 老六，怎么拉床上了？真恶心。我差点就吃了。哎，你别诬陷好人。海茄子都没吃过吗？海茄子是什么啊？难道是海里的茄子？嗯，是大海的味道。 开吃没啥味啊，蘸点辣椒面。嗯，软软糯糯的，跟肉皮一样。老大，你锅在我这怎么吃啊？什么？这还要煮？
好吃茄子必须油炸，谁说的？今个就给大家做一个不用油炸，软烂入味的酱烧茄子，超级下饭。 咱把这长茄子去掉头，切成段，再给它划成条。蒸锅上汽，把这茄子丢到锅里边，蒸它五分钟。准备烧茄子，一小瓶子盖的油就足够了。五花肉末快速煸炒，肉肉也会给我们浇出一些油脂来，就这点油都要空出来。剩下的直接放上姜末，葱花 在一起煸炒出香。黄豆酱直接挤到锅里边，把火改成小火，迷人的酱香红润颜色。出来的时候把这蒸好的茄子 一股脑的给它倒到锅里边，保持一个大火状态，能够去把蒸过以后，身上还带着一点点的水器，全部消散过去，吃起来不会那么水塌塌滑。雕酒稍微的少放 放一点生抽，酱油，黄豆酱是有一定的咸淡度的，就不用再加盐了。锅里边再稍微的少放一点热水，没过茄子的三分之二就行了。要大火收汁，完全把酱汁的味道收浓。在这个茄子里边， 茄子和蒜蓉的味道一定是不能分开。喜欢吃辣椒的咱们再来一些的小米辣，多吃点葱香味道来把小香葱就是这么抄办。汤汁完全收浓的时候，咱们再撒上点香菜酱，烧茄子出锅。
嗨，大家好，今天早上给我大家做开门的食材。莫高恩烧青辣子帮野豪，莫高恩小葵放入温室里浸泡十分钟。捏咕朗油，放酱皮，大血豆搁辣椒炒至香油呢。莫高恩火锅翻炒均匀，两面接头，倒入料酒， 盖上和盖焖一分钟啊。直到热上抽老抽出耗油嘎。适量清洗灵气和刺油腻油的放煎好的青柑子倒进去油煮两分钟，捞出备用。更何况呢，莫高危压缩的放煮好嘎子倒进去 把胡椒粉中火。手。可以吃过脏遍的齐海宁，陕西回去了。莫高恩烧青柑子香气普遍，摘头摘头！
今天要介绍一下给顾客代发的一种海参，很大很胖，没有刺，这是光身的一种。因为形状长得像茄子，所以俗称海茄子。在中国呢，它产自中国的南海地区， 生长周期极快。呃，没什么营养价值，跟疗刺身来比，它的营养价值是极低的。大概十几块钱一斤，可以当菜吃，但是不能当保养品来保养。我说清楚了吗？
今天我们来吃海茄子，听说海茄子能让人嚼到下巴脱旧。我们再来看看别人吃的，怎么嚼都嚼不烂，感觉像在吃轮胎。可是为什么感觉我买的这个挺软的呀，先煮熟再说吧。可是煮好之后感觉更软了，这 轻轻一扯就断开了，跟果冻似的。我撕了一小块，看能不能搅动，可以说是入口即化。这摸起来不就是果冻吗？我怀疑我买错了，或者说我又上当了。
外头香酥香酥的，酸甜口的，好吃啊。好吃吧，我感觉这比烧茄子好吃。你看看这一天呐，终于换换样了。今天吃茄子呀茄子， 媳妇愿意吃啥咱就做啥。今天跟媳妇做一个不一样的，叫风味茄子。啊。这我还真没吃过。没吃过吧，你没吃过的太多了。哈哈哈。所以说从今天开始啊，老公一天给你换一样，天天给你顶上换。哎呦我的妈，太好了啊。咱们先把这茄子一破四半啊，然后把中间领子瓤给它去掉。 茄子破破四半。哎，去羊，这羊不要了。这羊还能不要吗？你没事的时候，你炖茄子的时候，你就给他炖里头呗，对不对啊？为啥呢？因为咱们做的风味茄子啊，他这口感呢，不像是烧茄子和鱼香茄子， 所以说的话，咱们把里面的染给它去掉。一下子啊。你说老公总总在想一件事哈，咋的？你说这一天你说的谁研究吃饭呢啊，哈哈， 一天三顿饭得做三次。你说三天一顿饭，你说瘦的多好啊。没让你一天做四五顿，不错了。一天。哈哈哈。然后咱们给他斜刀啊，改成块，你看这他会吧，会啊，给他收起来啊。 这东西啊，我跟你说，要想这个茄子吃的口感酥脆的啊，第一个啊，茄子咱们切完之后啊，完得喷一层水， 没有喷壶就打一层的哈。对，没有喷壶咱就打一点啊。哎，打一层水之后呢，咱们往里面抓点什么呀？玉米淀粉。那只能是这玉米淀粉呐，其实生粉的话也可以，但是不建议用啊，生粉容易黏在一起， 明白了吧。然后呢，打一层玉米淀粉，咱们给他抓一次啊，抓成啥样子？抓成干粉了啊，抓成干粉了。然后呢，咱们再打一层清水啊，就是左一层右一层的，哎呀，这是层层层层， 哈哈哈，就是干哈呢，他这目的啊，就是说咱们在炸这样一个时间段啊，水分不会流失太快，然后呢，表明产生一层硬壳，这层硬壳才取决于咱们最后吃的时候的酥脆的口感啊。啊，这家伙你啥都懂，好给他抓匀啊，反复的两到三次就行了啊。 哎，看见了吗？咱们给他抓成这样式的啊，稍稍厚一点的，这个淀粉就行啊，你这抓了几次啊？我抓了差不多三次啊，喷了三次水，抓了三次玉米淀粉。对，就是三层啊。然后这个咱们来调个料汁，料汁里面啊，咱们先来上什么呀，生抽， 哎，一大勺的生抽，再加入一大勺的这个陈醋啊，一勺的白糖，再来上一点鸡精。然后呢，最后呢，咱们再放入一勺的蚝油，哎，给他调匀废了啊， 料汁咱们就调好了，这也太简单了吧，盐都不放，放啥盐，生抽，蚝油都够咸的了，知道了吧。嗯，然后呢，主要是啥小料啊，来咱们看一下啊，准备点什么呀？干辣椒，花椒，然后呢，香菜，白芝麻。然后这个是什么呀？蒜末。好了，大多数都完成了。咱们现在点火，开干，开整来 开始锅里面油热啊，咱们这个在家呀，这火呀，比较软，所以咱们热油的时候让它热的高一点，就油温大概是七成。锅边啊，起了点青烟。然后我们大家可以拿一个什么呀，拿一个食材往里面一放啊，它能迅速的翻花飘上来了，翻翻花，这个油温就已经够了啊。然后咱们把所有的食材放里头， 还是那句话，放了以后别着急，去翻动，你挺，大概挺二三十秒，然后你再去翻动它，哎，要不然容易脱粉是吧？对，容易脱粉。现在定下型。这就是很多人在炸的时候 两个原因，第一个为啥说炸完以后回转太快对吧？第二个问叔说为什么炸完以后那个粉呢，都脱下来了是吧，油光太低，然后再加上什么呀，下锅以后马上就发了啊，这会定型了。然后咱们在这搅动搅动，哎，别着急 哎，如果咱们在炸制的过程中啊，如果要是下降太快的话呢，咱们先可以给他什么样捞出来，哎，现在听这个声 邦邦的啊，哎。对，然后油温下降太快呢。咱们现在哎，捞出来之后呢，让油温再给它回升一下子啊，等到油温二次回升的时候啊，然后再把这个茄子给它复炸一下子。这样的话呢，咱们炸制的时候就不起油了。然后呢，也改变了一下，咱们在家里边就是说那个火比较软的这个缺点， 哎，大概的时候炸的时间不要过长啊。颜色啊，咱们别炸太深啊，你要再炸的话呢，就该怎么样啊， 太苦了，知道了吧，看上色了就可以了啊，听听声，非常酥脆是不是。好，咱们给捞出来控油，锅里面啊，再次少留一点底油。然后呢，把这个干辣椒，花椒啊，给他下锅煸炒一下啊， 炒出香味之后呢，咱们把这调好，这个料汁倒一下，哎，给他熬成什么样了，看熬成粘稠了是不是啊，这功的话呢，也能挂上一点勺子了。咱们把这食材放里头，然后呢，这功再把蒜末哎来一点啊，哎，然后给大火翻炒均匀， 这刷刷的。然后呢，这功能。出锅之前呢，咱们来点香菜，还有什么呀，白芝麻，哎，往里面一放。最后呢，再次给他翻炒均匀，就可以出锅装盘了。啊，看看 漂亮，来吧，看看这小菜，这不就好了吗？回家你尝尝，嘎嘣细脆的，特别好吃啊。小茄子你愿意吃啊，以后老公天天给你做。哈哈哈，没事，特别好吃。吃瓜子烧茄子，你换换味，你尝尝。对，嗯， 特别棒啊。真的啊，回家时候试一试，保证不找别的。你要会做他的，基本上什么烧鞋子呀，地摊箱的都都可以啊，这样。
茄子要怎么做才不发黑，而且不吸油呢？像我这样的做法，茄子吃起来软软的，做法又特别简单，我觉得这种细长细长的茄子是最好吃的。再准备一盆盐水， 把茄子切成薄一点的滚刀块，把茄子泡在盐水里面，泡个十分钟就够了。茄子要沥干水分，锅里放油，把茄子下锅，把茄子摊平， 再加一点盐巴，炒的时候不会变色。最重要的一点就是加一点点清水油焖的做法，焖两三分钟茄子就软了。茄子焖熟了，加入蒜泥翻炒一下，加一点点生抽白糖调味， 一定要加一点点白醋，把调料翻炒均匀，撒入葱花就可以出锅了。茄子的这样的做法是不是非常简单？你们也来试一下吧。
我万万没想到，把茄子切成小丁，淋入两个鸡蛋，再用筷子随便搅拌一下出锅，没想到这么香，而且做法很独特，一块儿来看看吧。首先我们准备两个比较新鲜的茄子，然后用刀把茄子的头尾切去，不要 再改刀，给他切成长段，大概十公分左右。 然后再改刀切成薄薄的厚片。大家在挑选茄子的时候，尽可能地选择直一点的，这样切的时候更便利。 另外还要用手捏一捏茄子是否紧实，只有茄子的果肉紧实才是比较新鲜的。再改刀把茄子切成长条， 切长条的时候尽量切均匀一点，这样做出来的成品既好看又好吃。 最后把它切成小丁。茄子皮中富有丰富的花青素，它的营养价值很高，吃了对我们的身体非常好。所以我们把茄子洗干净后就不用去皮了。 全部切好之后，放入一个大碗中， 接着往里面加入适量的清水，这样做才能够防止茄子氧化变黑。然后往里面加入一勺食盐，少许白醋， 用手抓拌均匀。把食盐抓拌至溶解。我们加入了白醋和食盐，能让茄子更加的， 还能防止茄子氧化变黑。抓拌均匀之后，先放一旁浸泡十分钟。下面我们来准备两个母鸡蛋，把它磕破，一个一个打入碗中， 加入一点食盐，入个底味，再用筷子均匀搅拌。在这里我们要多搅一会， 让蛋白和蛋黄充分的融合，搅拌至蛋液，用筷子挑不起来就可以了，先放一边备用。这样一个时间段我们的茄子也泡好了，简单的清洗一下， 然后控水，捞出来放入漏篮里面控一下水，然后再倒入一个大一点的碗中，再把刚搅 好的鸡蛋液慢慢的倒入茄子里面，再用筷子均匀搅拌，让每一个茄子丁都能裹上一层鸡蛋液。 像视频中这样就可以了。先放一旁备用。接下来准备一个青椒，把辣椒地拔去，不要用刀从中间切开，一分为二，再切成长条， 切好之后再改刀切成小丁， 切好之后装入碗中备用。再来准备一个红椒，取一半就可以。 用刀从中间切开，一分为二，一分为二之后再改刀切成长条， 最后再切成小丁，切好之后装入小碗中备用。准备一节大葱，从中间切开，再一分为四，最后把它切成葱花， 切好之后装入小碗中备用。一块去皮的生姜，先将它切成薄片，再改刀切成姜丝， 最后把它切成姜末，切好之后和葱花放在一起。准备几瓣大蒜，先切成薄片， 然后再把它切碎一点。切好之后和葱姜放在一起。下面调个料汁。碗中加入 入两勺豆瓣酱，再加入两勺甜面酱，少许的食用盐，一勺黄色的鸡精，少许的生抽。最后再倒入小半碗长江水， 用筷子搅拌一下，把里面的调料溶解开。均匀搅拌后先放一边备用。把锅烧热，倒入适量的食用油，油热后把裹好蛋液的茄子倒入锅中， 开中火慢慢的翻炒，将所有的蛋液炒至定型。蛋液定型后，茄子也就熟了。再继续翻炒，把茄子的香味炒出来，最后炒成像这个样 样子就可以了。然后将它盛出来，装入盘中备用。 另起锅，加入少许的食用油，油热后把姜蒜末倒进来，开中小火煸炒出香味。 炒香后把青红椒倒进来，继续翻炒，炒出青红椒的香味。朋友们，视频都看到这个地方了，如果觉得我的视频对你有帮助的话， 麻烦伸出你发财的小手给我点个赞吧！你的每一个点赞和留言都是我前进的动力，感谢大家一直以来对我的支持与鼓励。青红椒炒至断生后，把煎好的茄子倒进来，继续翻炒均匀。 青红辣椒和茄子搭配在一起，既美观又营养，很多朋友都喜欢吃。大概翻炒半分钟左右， 然后把调好的料汁倒进来，继续开中小火翻炒均匀。因为茄子的表面裹有鸡蛋，所以要多炖一会儿。中火炖一到两分钟左右， 中间要多翻动几次，让茄子受热均匀，使其更加的软烂入味。就这样开中小火，一边炒一边收汁， 将里面的汤汁收至粘稠，这样吃起来才会更加的入味。如果里面的汤汁太多，也能加入少许的水淀粉来勾。更抱歉，汤汁收至浓稠后，我们就可以出锅装盘了。 这样一道鲜香入味的酱香茄子就做好了。这样做出来的茄子看着就非常的有食欲， 不管是拿来拌饭还是拌面条或者加馒头，都非常的营养，好吃又解馋。有喜欢的朋友可以收藏起来试一试。今天的视频就分享到这里了，感谢大家的支持，我们下期再见。
