入冬之后，日照时间缩短，广东的迟早温差也加大，天然万物进入疗养、保藏状况，因而，冬天摄生首要考究“藏”字领先。

  此刻，除了穿着必需要分外留意防寒保暖之外，饮食方面也可以补一补，来提高机体免疫力，避免外邪侵略而患病。

  老鸽1只、鲜山药100克、沙参10g、玉竹10克、枸杞3g、大枣2枚、生姜数片（2~3人量）。

  将老鸽脱毛去除内脏洗净、切开，过热水后捞出；将鲜山药刮去皮，洗净、滚刀切块，沙参、玉竹、枸杞洗洁净；将一切食材放入瓦煲中，参加清水，先用大火烧开，再关至小火慢煲1小时，加盐少数调味，关火即可。

  中医考究五色对应五脏，白色入肺，冬天多吃白色食物可以润肺养肺，也有用防备秋冬天节咳嗽、咽炎、哮喘等症状。其次，秋冬天摄生以温补为主，可以适量添加一些温热、补益肺肾的食物。

  这道汤将鲜山药、沙参、玉竹合用，可健脾益胃、滋补肺阴，鸽肉温热补阳，补精益肾。此汤既滋阴又补阳，合适身体虚弱、形寒肢冷、食欲不振、肾精亏虚等病症的人群，无妨试试。

  资料：雪梨半个、西洋参3g、麦冬5g、脊骨100g、瘦肉25g、生姜1小片（1-2人量）。

  烹调办法：雪梨洗净、剖开。西洋参、麦冬冲刷。脊骨洗净、斩件、飞水；瘦肉洗净、切块、飞水。将一切资料参加炖盅内，加水9分满，炖煮约1小时，加少数食盐调味即可。

  汤品点评：秋冬进补深刻在脑子里，吃点温热的食物、汤水，不光暖身还舒畅。冬天我们都喜爱吃点蛋白质丰厚的食物，加上各种参芪类、阿胶、海参等轮流上场，体质没对上，或许进补频率太高，或许有些人就呈现“上火”不适。所以冬天也是要多喝水、多吃蔬果。

  虽然冬天更注重养阳、补肾，但阴阳是相互效果的，还需要留意阴液的维护。冬天的汤水也可以是雪梨、西洋参、麦冬、沙参这些养阴润泽、益气养阴清热的食材。

  资料：五指毛桃50克、枸杞15克、芡实30克、花生20克、生姜3片、竹丝鸡1只。（3-4人量）

  制作办法：将五指毛桃、枸杞、芡实、花生用清水洗净，稍浸泡，竹丝鸡预先处理好（去毛、爪、内脏等），切大块，将一切食材和药材一同放进瓦煲内，参加适量清水，大火滚沸后改用中小火煲约1个小时即可调味食用。

  五指毛桃味甘能补，可以健脾化湿、益气固表，可用于食欲不振、消化不良。五指毛桃杞芡煲竹丝鸡就合适脾胃欠安，食欲欠好的时分食用。五指毛桃和乌鸡一同煲汤，有行气利湿成效，两者都是温补的食材，阴虚火旺者不宜服用。