先从这种没有刺的海参说起吧，这种的话呢，叫做海茄子，也叫做光参。在咱们沿海地区的话呢，有种说法叫做光参入菜，刺身入药，指的就是这种。相对来说营养价值没那么高啊，价格也会很便宜，几百块钱一斤的干参。 像这种的话呢，也是没什么刺的，这个光深，但是它是叫做加拿大红深，听说营养价值挺高，我们也在试货，要是合适的话，以后也会带给大家。
给大家介绍几种市面上常见的海参：第一种是光参，也叫海茄子，它生活在中国最南边的海域，生长比较快，皮比较薄；第二种是红极参，它生活在北极圈内，像加拿大冰岛俄罗斯都有，它的生长年限比较长，参筋是红色的，因为它富含硒元素；第三种是咱们常见的灰刺参，灰刺参生活在北纬37-39度的渤海湾，从营Y价Z来看，咱们国家传统的灰刺参营Y价ZZei高，Zei适合中国人食用！#海参 #即食海参 #野生海参 #辽参 #炖汤 #海茄子 #国足 #鲍鱼
给大家介绍几种市面上常见的海鲜，那么像这种也叫海茄子，呃，也叫光鲜，他生活在中国最南边的海，呃海域生长比较快，你看他的皮皮比较薄， 那么这种呢叫红金身，它生活在北极圈内，嗯，像加拿大，嗯，冰岛，俄罗斯都有 他生生长年限呢，比较长，为什么他是红颜色呢啊，因为他还有富硒元素。那这种这么咱中国人常见的啊，灰色深，生活在呃北纬三十七度到三十九度的渤海湾。 那么这一种海参呢？这种海参呢，也就十几块钱公积参呢，大约在呃几十块钱 一斤。那么咱们的灰刺参呢，也在几百块钱一斤。那么这几款海参呢，从营养价值来看，还是我们的传统的中国的灰刺参营养价值最高，最适合中国人食用。
不少人说红机身呢，就是海茄子，今天我们对比一下什么是真正的海茄子，而什么又是真正的红机身。首先海茄子的比较光滑，就像失去了水分的茄子一样。机身呢，什么外观是这样的。 再说说内壁，海茄子内壁也是很光滑的，灰乎乎的，也没什么内筋。红机身的内壁呢，恰恰相反，是赤红色的身经，身壁都呈金黄色，非常粗壮，也非常营养。大家也知道，身经两价值，都是海参中的精华中的精华。 再看看肉质，海茄子的肉质呢，很薄，捏起来就像一块橡皮一样，并且说很脆，一掐就碎了。再看看我们红机身，肉臂很厚，很有弹性，而且说捏起来非常 q 弹，摇起来也很 q 弹。闻闻味道，海茄子的味道很腥，是说不出来的那种腥味。 再去看看我们的红机参，嗯，味道也有点腥，但是呢，是那种大海的咸腥味，一海鲜他都有正常的一个大海的咸腥味。最后呢，再说说价， 你们可以查一下海茄子的价格，近二十多块钱，而我们的北极鸿参出厂价也不止这样的价格了。俗话说的好，一分钱一分货，只要您看完了，您要是还不信，可以去自己拍一份我们的北极鸿参，或者说自己去买一份海茄子，您对比一下就知道了。
今天给大家介绍一下海参与海茄子的区别。世界上的海参有一千一百多种，其中可以食用的有四十种左右。海茄子又称茄身，身上没有刺，所以又被称作光参，是可以食用的一种。海茄子内部没有海参精，营养价值与刺身完全不能相比， 所以价格极其便宜。海茄子与刺身最大的区别是海茄子身上没有刺，身体光滑，形似茄子，故称海茄子。
你能分析海参跟海茄子吗？海茄子是海参的其中一个品种，两者在外形上有很大的区别。海茄子没有海参金，表面比较光滑平整，没有小刺， 且整体比较干瘪，含水量不高。因为外观形似茄子，所以得名海茄子。而海参颜色呈深褐色或者黄褐色，整体比较圆润，表面有较多凸起的小刺。虽然海茄子和海参都属于海参，但是海茄子的营养价值远不及海参，海参的营养价值更丰富全面。
民以食为天，海鲜精选的大神，今天教大家如何来区别海参。左边第一种啊，是产自于日本的关西参，刺很少，显而易见的有两排啊，有些甚至没有。 第二种呢，就是产自于我们烟台的本地海参，产自于渤海湾，生长缓慢，皮厚，刺多。第三种呢，就是产自于大连的辽参 野产地渤海湾，刺更加粗长坚硬，韧性好。第四种呢，是福建海参，热带参，生长周期短，刺少肉薄。第五种呢，是俄罗斯海参，黄褐色星贝刺蜜，通常啊都有六排刺， 肉质紧密。最右边这三种啊，分别是产自于冰岛、加拿大和俄罗斯的茄子参，便是我们俗称的海茄子，无刺，肉质脆嫩。关注我，带你了解更多的海鲜知识！
哈喽朋友们大家好，我是沈校长。上期视频呢，有网友留言说分不清啊，海参和海茄子。这期视频呢，我将介绍一下海参和海茄子他们之间的区别。 海茄子和海参难以分辨呢，是很多人非常头疼的一件事。这是由于啊，大部分人平时很少去接触海茄子和海参，以及平时对海茄子和海参的认识比较少导致的。 海茄子是海洋软体动物的一种，属海参科，又称茄身。由于它的外形像茄子，故俗称海茄子。而我们平时所说的海参呢，学名叫仿刺身。区别茄身和仿刺身，最简单的 方法就是看身体有没有刺，如果没有刺，光泽角一般的海参更亮。绝大多数都是切身切身的。主产地在南美和东南亚，我国主产地在山东、江浙、广东、广西沿海以及南海。 茄身呢，吃起来口感较刺身差，营养价值较低，市场价值呢相对也较低。茄身与刺身现在的市场行情报价相差十倍左右。 优质的刺身一般身体呈深棕色或黑褐色，釉质肥厚，刺型圆润饱满。刺身体内不但含有氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的五十多种营养成分，还含有多种生物活性， 如酸性粘多糖、皂干和胶原蛋白等。而且海参活性物质的药理活性十分广泛。 经过上面的介绍，我们也可以通过外观很好的区分开海茄子和刺身。 如果您学到了，请给沈二郎点个赞，给个关注，谢谢朋友们！
我真是服了啊，就卖个海参啊，一天不知道要解释多少币啊。很多朋友啊，都把它当成一个海茄子， 姐妹们他虽然长得有点像，但真不是一个东西啊，你看这海茄子，他根本就没这个参金。我们这个呢叫红极参，产自加拿大一百五十多米的深海里，包括这个肉呢，都非常的厚实，参金啊，特别的粗壮。这个参金越粗呢，就代表他的营养价值呢，越丰富。 像这个大小的都要生长个五六七八年了，老人小孩孕妈妈呢，咱一定要多吃一点。它里面含有五十多种天然的营养成分，十八种氨基酸，天然的矿物质，蛋白质等等的。而且李大姐给大家发货的这个红鸡参啊，是已经泡发好的，我们回家直接坐着吃就可以了， 价格呢也特别的实惠，两斤呢才一百来块钱，真的很的划算。想吃的朋友赶紧来直播间看看。
大家了解海茄子吗？今天跟大家普及一下海茄子跟海参的区别是什么。偶买噶其实啊，海茄子也是海参中的一种，它受气候的影响，主要广泛分布在我们中国南海的温暖水域。 但他身上没有参刺和刺足，外表啊光滑，像茄子一样，所以又叫茄参。光参。泡发后啊，得有这么大，由于啊，生长速度啊，比北方的刺参快的很，所以呢，营养价值比所谓的海参价格自然也会便宜很多。 当然呢，他是大家广泛喜爱的食材之一，比如说我们日常吃的这个葱爆海茄子，或者是海茄子，麻婆豆腐，凉拌海茄子 都非常好吃，哈哈哈。就比如我们大连总吃的那种所谓的这个三鲜焖子，也会加入海鲜当配菜。这回你们了解了吗？给主播留个关注，有什么不明白的海参知识记得联系我，谢谢！记得点赞关注哦！
你嫂子让梁子上街里买了二两上等的海参，这不是海参，这叫海茄子。哈哈哈哈。您能分清海茄子和海参的屁是吗？ 海茄子其实也是海参的一个品种，它的外形啊，可是有很大的区别。海茄子光秃秃的，没有深刺，他枯刺茄子所有，被称为海茄子。而且海茄子的皮是比较薄的，口感也差。 而咱们常见的灰刺参呢，是整体比较圆润的，表面有很多凸起的针刺，个人的粗壮。里面的内菌呢，也是经白又厚。虽然他们都是属于海参，但是海茄子的营养价值大大不如灰刺参，您可千万别吃缩了。
什么是海茄子啊？我们准备了张图片呢，在下边你们到时候对比一下这个海茄子跟海参呢，他俩是一个科目，虽然说是一个科目， 但是呢营养价值差的很多。海茄子呢，除去没有营养，其余的都具备啊，这就是海茄子，那就是一道菜啊。那个呢，你要说真正的对身体的这种进度，还是咱们大连的聊刺身。
退潮了，我们先去选择海茄子。 海哥，怎么样啊？够吃了，你看哦。走，狗狗去。外面下雨了， 海茄子先洗澡，一会做晚饭。 我们先把海椒给焯一下水啊。焯水好了，拿去外面处理一下。这是他的牙齿， 你在这演习一下。这是几点？ 高压锅里面压半个小时就可以了。一大盆子。是不是在点 大蒜爆香 比赛花，红辣椒，灵魂料汁。 认真洗净。海参自由尝一下。 哥，这不是海茄子吗？怎么是海参？海参，海参的一种叫茄子。 怪不得你之前都不捡这海鲜子。空气太多了，很好吃啊，还是多吃点啊。这海鲜子这么好吃，明天我们就捡了。哎呀，明天我们去找点今天的备鱼海茄子，你们快尝试一下。
有很多朋友说我们的北极参是海茄子，今天就和大家讲讲两者有啥不一样的区别。第一，生长环境不同。北极参，顾名思义就是生长在北极圈附近，那里纬度高，温度低，生长周期长，生灵能够达到十年以上，所以营养积累很丰富。 而海茄子呢，生长在温度偏高的浅海水域，生长周期非常短，体内营养也就微乎其微了。第二，外形的不同。大家都知道，海参的营养来自于它的内进，北极深入壁后 拥有黄金内金。这是因为北极身体内富含丰富的微量元素和西元素。而海茄子表皮光滑，肉比薄，没有内金，营养就不用我多说了。看完你会分辨两者了吗？
大家好，呃，今天跟大家说一下关于海参的两个较为重要的误解。 网上流传很广的。第一个误解是说有刺的海参呢，带刺的海参呢，他才是真正的海参。其他不带刺的海参呢，他是海茄子啊，海黄瓜什么的。 首先的话，我在这里说一下，这是一个很大的误解。为何会产生这么一一个误解呢？我猜想的缘由是很多网友啊，他们在了解海参这个这样的一个东西的时候呢，他是网上搜索搜索到一个海参呢，英文名字叫做 see you come on。 呃，那个 c， cucumber 的话是一个合成词来的， c 的话就是我们大家常常说那个海嘛， cucumber 的话就是一个呃，黄 瓜茄瓜的翻译啊。所以说他们就认为长得更跟黄瓜一样的那个海参的话，就叫做海茄子啊，跟茄子啊，跟黄瓜一样的话，他他是海茄子来的，他不是海参来的，他会有这样一个认识 啊。其实这是一个很大的误解。首先我们看一下哈，像这一条的话，身上是有刺的，他们就认为说有刺的海参，他才是真正的海参。其实不对的，那个有刺跟没刺的话，他都是海参里面的一个。呃 啊，有一些是属于这个科目的，有一有一些是属于那个科目的，有次的话是属于有次科的没，没次的话，那属于另外一个没次科的啊。他不并不是说 有刺的他才是海参，没刺的他就不是海参。看一下这一条的话，你看到没有这一条的话，他就没有刺的，他是光秃秃的啊， 啊，手上很很很很光的，他没有刺的啊，他是说你能说他这个没有刺的，他就不是海参，这个有刺的，他是海参吗？当然不是啊。 还有一个第二个误解的话就是呃，有刺的海参它才有营养，没刺的海参它没有营养。 这也是一个很重大的误解。但是最近这个误解是从哪里传出来的，我也不知道，可能是从鲁迅的嘴里说出来吧。你们可以看一下对比。有刺的海参， 没刺的海参啊，啊，实际上的话，这个没刺的海参的话，他是贪家污参来的。贪家污参的话，纯野生的啊，贪家那边的话，他是没有所谓的养殖的。 这个也是，呃，国外的海参来的，但是他不是国内的。那个料刺他也有，也有刺的，这个是梅花生来的。 你能说没刺的海参，他就的营养成分就比不上有刺的海参吗？你看这个没刺的海参的话，那个肉 多厚，这个的话，仿佛那个肉就没那么厚。那个外形的话啊，是没这个漂亮。你看他有这个发起来的话，这个泡发起来的话，他那个，他那个，呃，外观的话，堪比猪婆，比猪婆生还漂亮啊。 这个的话，发起来他的外形漂亮，可能看起来有一点刺啊，是觉得看起来漂亮，但是其实上吃起来的话，还是这种海参，他吃起来的口感更好啊，他的肉更厚啊。 至于为啥说呃，那个海参之间的价格差异那么大呢？主要的原因是从他的他那个外观呢？呃，幼稚啊 啊，产量啊，场地啊这样一些方面去区分他的那个价格的贵重。外观比较好看呢，长了很多刺啊， 大家以为他的营养成分比较高，所以他的价格可能会卖的贵一点。如果没有吃的话，嗯，他们可能认为他的营养成分不高，所以他们可能就卖不了 那么高的价格啊。按照我们专业技术人员来说，我们大家常常做这个海参的话，经常会送检，送检的话做那个营养成分的检测啊。从营养成分上来讲的话，海参与海参之间的营养成分的差别其实是很小的 啊。营养成分之间的差别是很小的。价格差异那么大的根本原因啊，就是说它外观差异， 呃供货量的差异，供不应求啊，或者是呃外观漂亮啊，他价格上的话就会贵一点啊，肉比较厚啊啊，吃起来口感好啊。 从这几个方面的话，它的区分是它的价格，并不是说从营养成分上去呃区分的价格。如果是认为呃贵的海参，它的营养成分更高的话，呃才去买这个更贵的海参来吃，那是一个得不偿失的 选择。今天关于这两种误解就说到这里。关于海参的更多的内容，欢迎点赞关注我，作为专业的海参加工从业人员，带你知道更多海参知识。
哎，马哥，啥是海茄子？海茄子啊，你等一下， 这就是海秀啊。他没有刺啊。对，这种参本身就只是光刺身，也叫海茄子，也叫无参。他长在哪？他长在咱们中国的南海，生长特别快。你看他的臂特别薄， 对应价值也没什么影响。价值吃他还不如吃个鸡蛋是吗？嗯，哎，啥也不是。
